CAJ | 학술논문

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食品防腐剂的安全日益受到人们的关注.而化学防腐剂的致癌性和致畸性等问题的存在,使得开发高效、安全、稳定的天然食品防腐剂迫在眉睫.以黑曲霉、桔青霉、黑根霉、米曲霉、绿色木霉、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌为供试菌种,采用菌丝生长速率法和滤纸片扩散法,通过单因素试验,研究不同提取方法、干燥方法和提取剂对泡桐花抑菌活性成分提取的影响,确定了泡桐花抑菌活性成分的最佳提取工艺为:阴干的泡桐花以无水乙醇为提取剂,采用超声辅助提取.
수착사회경제적발전화인민생활수평적제고,식품방부제적안전일익수도인문적관주.이화학방부제적치암성화치기성등문제적존재,사득개발고효、안전、은정적천연식품방부제박재미첩.이흑곡매、길청매、흑근매、미곡매、록색목매、대장간균、고초아포간균、금황색포도구균화장염사문씨균위공시균충,채용균사생장속솔법화려지편확산법,통과단인소시험,연구불동제취방법、간조방법화제취제대포동화억균활성성분제취적영향,학정료포동화억균활성성분적최가제취공예위:음간적포동화이무수을순위제취제,채용초성보조제취.