城市建设理论研究（电子版）
城市建設理論研究（電子版）
성시건설이론연구（전자판）
ChengShi Jianshe LiLun Yan Jiu
2012年
21期
,共1页
中职学生%面点制作技术%教学%改革思路
中職學生%麵點製作技術%教學%改革思路
중직학생%면점제작기술%교학%개혁사로
面点制作技术是烹饪专业的一门专业课.它的内容比较抽象,动手操作能力比较强.因此,在教学过程中,适当的加入电教媒体辅助教学,能够优化课堂教学结构,激发学习兴趣,提高教学效果.针对电教媒体在<<面点制作技术>>专业课中的应用,结合的教学实践经验,谈谈以下几点教学心得.
麵點製作技術是烹飪專業的一門專業課.它的內容比較抽象,動手操作能力比較彊.因此,在教學過程中,適噹的加入電教媒體輔助教學,能夠優化課堂教學結構,激髮學習興趣,提高教學效果.針對電教媒體在<<麵點製作技術>>專業課中的應用,結閤的教學實踐經驗,談談以下幾點教學心得.
면점제작기술시팽임전업적일문전업과.타적내용비교추상,동수조작능력비교강.인차,재교학과정중,괄당적가입전교매체보조교학,능구우화과당교학결구,격발학습흥취,제고교학효과.침대전교매체재<<면점제작기술>>전업과중적응용,결합적교학실천경험,담담이하궤점교학심득.
