北京农业
北京農業
북경농업
BEIJING AGRICULTURE
2011年
36期
13-15
,共3页
李滨%刘芳%杨利昆%徐丹
李濱%劉芳%楊利昆%徐丹
리빈%류방%양리곤%서단
红曲菌%氨肽酶%酶活力
紅麯菌%氨肽酶%酶活力
홍곡균%안태매%매활력
通过单因子筛选试验和正交试验对红曲菌产氨肽酶的液体发酵培养基进行优化,结果表明,最佳液体发酵培养基组成为90.0 g/L蛋白胨、25.0 g/L可溶性淀粉、0.5 g/L硫酸镁.稳定性试验验证证明,以最佳培养基发酵,氨肽酶酶活力高,平均酶活力为376.9 U/mL.
通過單因子篩選試驗和正交試驗對紅麯菌產氨肽酶的液體髮酵培養基進行優化,結果錶明,最佳液體髮酵培養基組成為90.0 g/L蛋白胨、25.0 g/L可溶性澱粉、0.5 g/L硫痠鎂.穩定性試驗驗證證明,以最佳培養基髮酵,氨肽酶酶活力高,平均酶活力為376.9 U/mL.
통과단인자사선시험화정교시험대홍곡균산안태매적액체발효배양기진행우화,결과표명,최가액체발효배양기조성위90.0 g/L단백동、25.0 g/L가용성정분、0.5 g/L류산미.은정성시험험증증명,이최가배양기발효,안태매매활력고,평균매활력위376.9 U/mL.
