安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2012年
16期
137-138
,共2页
俞立中%张宏民（编、校）
俞立中%張宏民（編、校）
유립중%장굉민（편、교）
雪菜,俗称多头本地蕻或雪里蕻,除幼苗时需喷施化学药剂防治病虫害外,其余生长期基本上不施农药,因而无农药残留和污染,故深受人民喜爱。介绍了雪菜的粗加工技术,主要包括原料的挑选、加盐腌制的方法以及腌制好后装坛等步骤,供种植户参考。
雪菜,俗稱多頭本地蕻或雪裏蕻,除幼苗時需噴施化學藥劑防治病蟲害外,其餘生長期基本上不施農藥,因而無農藥殘留和汙染,故深受人民喜愛。介紹瞭雪菜的粗加工技術,主要包括原料的挑選、加鹽醃製的方法以及醃製好後裝罈等步驟,供種植戶參攷。
설채,속칭다두본지홍혹설리홍,제유묘시수분시화학약제방치병충해외,기여생장기기본상불시농약,인이무농약잔류화오염,고심수인민희애。개소료설채적조가공기술,주요포괄원료적도선、가염업제적방법이급업제호후장단등보취,공충식호삼고。
