现代仪器
現代儀器
현대의기
MODERN INSTRUMENTS
2012年
6期
14-18
,共5页
近红外%食品%应用%展望
近紅外%食品%應用%展望
근홍외%식품%응용%전망
近红外光谱技术是近20年来发展讯速的新型分析检测技术,具有准确、简便、快速和不破坏样品等诸多特点,可以方便地实现鉴别食品成分掺假、食品种类、追溯不同产品来源、检测农兽药残留等.近红外光谱技术所具有的无损检测这一突出优势,使其在食品安全领域有着广阔的前景.本文就近红外光谱技术的发展及其在食品领域方面的应用进行探讨,并对其今后在该领域的发展进行展望.
近紅外光譜技術是近20年來髮展訊速的新型分析檢測技術,具有準確、簡便、快速和不破壞樣品等諸多特點,可以方便地實現鑒彆食品成分摻假、食品種類、追溯不同產品來源、檢測農獸藥殘留等.近紅外光譜技術所具有的無損檢測這一突齣優勢,使其在食品安全領域有著廣闊的前景.本文就近紅外光譜技術的髮展及其在食品領域方麵的應用進行探討,併對其今後在該領域的髮展進行展望.
근홍외광보기술시근20년래발전신속적신형분석검측기술,구유준학、간편、쾌속화불파배양품등제다특점,가이방편지실현감별식품성분참가、식품충류、추소불동산품래원、검측농수약잔류등.근홍외광보기술소구유적무손검측저일돌출우세,사기재식품안전영역유착엄활적전경.본문취근홍외광보기술적발전급기재식품영역방면적응용진행탐토,병대기금후재해영역적발전진행전망.
