酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
10期
107-108
,共2页
白酒%理化检验%质量管理
白酒%理化檢驗%質量管理
백주%이화검험%질량관리
liquor%physiochemical indexes detection%quality management
产品及其原辅料的理化指标检测是食品安全中非常重要的环节,每个食品生产企业都需具备自己健全的化验室并做好日常管理及维护工作,才能保证化验检测结果真实、准确.针对白酒生产企业化验室的理化检验项目,对化验室的人员管理、检验设备的管理、化验试剂和标准物质的管理等检验质量管理提出了建议.
產品及其原輔料的理化指標檢測是食品安全中非常重要的環節,每箇食品生產企業都需具備自己健全的化驗室併做好日常管理及維護工作,纔能保證化驗檢測結果真實、準確.針對白酒生產企業化驗室的理化檢驗項目,對化驗室的人員管理、檢驗設備的管理、化驗試劑和標準物質的管理等檢驗質量管理提齣瞭建議.
산품급기원보료적이화지표검측시식품안전중비상중요적배절,매개식품생산기업도수구비자기건전적화험실병주호일상관리급유호공작,재능보증화험검측결과진실、준학.침대백주생산기업화험실적이화검험항목,대화험실적인원관리、검험설비적관리、화험시제화표준물질적관리등검험질량관리제출료건의.
