酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2014年
2期
90-91,97
,共3页
催化光度法%甲醛%啤酒%结晶紫%分析检测方法
催化光度法%甲醛%啤酒%結晶紫%分析檢測方法
최화광도법%갑철%비주%결정자%분석검측방법
catalytic spectrophotometric method%formaldehyde%beer%crystal violet%analytic method
在H3PO4介质中,甲醛对溴酸钾氧化结晶紫的褪色反应有催化作用,基于此建立了催化光度法测定甲醛的新方法.讨论了H3PO4用量、结晶紫用量、KBrO3用量、反应温度及反应时间的影响,确立了最佳反应条件.在选择的条件下,该方法的线性范围为0.11～1.12 mg/L,检出限为4.5×10-2 mg/L.该方法用于啤酒中甲醛的测定,测定结果的相对标准偏差(RSD)均小于5％(n=5),回收率为95.2％～109.1％,能满足啤酒中甲醛的测定要求.
在H3PO4介質中,甲醛對溴痠鉀氧化結晶紫的褪色反應有催化作用,基于此建立瞭催化光度法測定甲醛的新方法.討論瞭H3PO4用量、結晶紫用量、KBrO3用量、反應溫度及反應時間的影響,確立瞭最佳反應條件.在選擇的條件下,該方法的線性範圍為0.11～1.12 mg/L,檢齣限為4.5×10-2 mg/L.該方法用于啤酒中甲醛的測定,測定結果的相對標準偏差(RSD)均小于5％(n=5),迴收率為95.2％～109.1％,能滿足啤酒中甲醛的測定要求.
재H3PO4개질중,갑철대추산갑양화결정자적퇴색반응유최화작용,기우차건립료최화광도법측정갑철적신방법.토론료H3PO4용량、결정자용량、KBrO3용량、반응온도급반응시간적영향,학립료최가반응조건.재선택적조건하,해방법적선성범위위0.11～1.12 mg/L,검출한위4.5×10-2 mg/L.해방법용우비주중갑철적측정,측정결과적상대표준편차(RSD)균소우5％(n=5),회수솔위95.2％～109.1％,능만족비주중갑철적측정요구.
