酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2014年
1期
30-32
,共3页
王伟%李尽哲%黄雅琴%马俊义
王偉%李儘哲%黃雅琴%馬俊義
왕위%리진철%황아금%마준의
超高压%洛伐他汀%诱变%红曲霉
超高壓%洛伐他汀%誘變%紅麯黴
초고압%락벌타정%유변%홍곡매
ultra high pressure%lovastatin%mutation%Monascus
利用超高压对红曲霉出发菌株进行诱变处理,并基于粗糙脉胞菌对洛伐他汀的生物敏感性,对菌株进行初筛,再通过HPLP法检测其发酵液体浓度含量进行复筛.结果表明,培养13d的菌株处于对数生长期,适宜于试验;压力值为200 MPa时能获得最大的诱变率;成功选育出一株高产洛伐他汀的突变菌株,其抑菌圈直径高达25 mm,比对照高出42.9％;洛伐他汀产量高达3.43 mg/mL,比对照高出52.4％.
利用超高壓對紅麯黴齣髮菌株進行誘變處理,併基于粗糙脈胞菌對洛伐他汀的生物敏感性,對菌株進行初篩,再通過HPLP法檢測其髮酵液體濃度含量進行複篩.結果錶明,培養13d的菌株處于對數生長期,適宜于試驗;壓力值為200 MPa時能穫得最大的誘變率;成功選育齣一株高產洛伐他汀的突變菌株,其抑菌圈直徑高達25 mm,比對照高齣42.9％;洛伐他汀產量高達3.43 mg/mL,比對照高齣52.4％.
이용초고압대홍곡매출발균주진행유변처리,병기우조조맥포균대락벌타정적생물민감성,대균주진행초사,재통과HPLP법검측기발효액체농도함량진행복사.결과표명,배양13d적균주처우대수생장기,괄의우시험;압력치위200 MPa시능획득최대적유변솔;성공선육출일주고산락벌타정적돌변균주,기억균권직경고체25 mm,비대조고출42.9％;락벌타정산량고체3.43 mg/mL,비대조고출52.4％.
