酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2014年
3期
117-121
,共5页
李大和%王超凯%李国红%彭奎
李大和%王超凱%李國紅%彭奎
리대화%왕초개%리국홍%팽규
白酒%腐殖质%微生物%原酒%成品酒%分析
白酒%腐殖質%微生物%原酒%成品酒%分析
백주%부식질%미생물%원주%성품주%분석
Baijiu(liquor)%humus%microbes%base liquor%product liquor%analysis
继续介绍窖泥中腐殖质的检验检测及微生物检测方法.原酒及成品酒的检验检测有国标分析方法,介绍白酒感官评定方法及白酒中酒精含量、总酸、总酯、固形物的检验检测方法.
繼續介紹窖泥中腐殖質的檢驗檢測及微生物檢測方法.原酒及成品酒的檢驗檢測有國標分析方法,介紹白酒感官評定方法及白酒中酒精含量、總痠、總酯、固形物的檢驗檢測方法.
계속개소교니중부식질적검험검측급미생물검측방법.원주급성품주적검험검측유국표분석방법,개소백주감관평정방법급백주중주정함량、총산、총지、고형물적검험검측방법.
