酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2014年
4期
89-92
,共4页
宋海燕%曾金红%郑云峰%江涛%余燕飞%林海娃%黄晓丽%李丹%曾红燕
宋海燕%曾金紅%鄭雲峰%江濤%餘燕飛%林海娃%黃曉麗%李丹%曾紅燕
송해연%증금홍%정운봉%강도%여연비%림해왜%황효려%리단%증홍연
黄酒%邻苯二甲酸酯%气相色谱-质谱%分析方法
黃酒%鄰苯二甲痠酯%氣相色譜-質譜%分析方法
황주%린분이갑산지%기상색보-질보%분석방법
Chinese rice wine%Phthalate esters%GC-MS%analysis method
采用改进的液-液萃取提取方法:样品在置于具塞试管中,于80℃水浴敞开加热20 rain,用正己烷萃取,微孔膜过滤,建立气相色谱-质谱(GC-MS)法测定黄酒中17种邻苯二甲酸酯类化合物的方法.该方法线性相关系数＞0.997,检出限为0.005～0.05 mg/kg之间;在0.1 mg/kg和1.0 mg/kg添加水平时样品加标回收率为74.62％～103.35％,RSD(n=6)为2.36％～8.65％.并运用该方法对市售的黄酒进行了检测.结果表明,在62批陶坛盛装的黄酒样品中,有6批黄酒检出4种邻苯酸二甲酯类化合物,分别是邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二辛酯(DEHP),它们的含量范围分别是:0.13～0.23 mg/kg、0.04～0.21 mg/kg、0.05～0.10 mg/kg和0.03～0.39 mg/kg.该方法灵敏度高,准确,抗干扰能力强,能同时测定黄酒中包括邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)在内的17种邻苯二甲酸酯类化合物的含量.
採用改進的液-液萃取提取方法:樣品在置于具塞試管中,于80℃水浴敞開加熱20 rain,用正己烷萃取,微孔膜過濾,建立氣相色譜-質譜(GC-MS)法測定黃酒中17種鄰苯二甲痠酯類化閤物的方法.該方法線性相關繫數＞0.997,檢齣限為0.005～0.05 mg/kg之間;在0.1 mg/kg和1.0 mg/kg添加水平時樣品加標迴收率為74.62％～103.35％,RSD(n=6)為2.36％～8.65％.併運用該方法對市售的黃酒進行瞭檢測.結果錶明,在62批陶罈盛裝的黃酒樣品中,有6批黃酒檢齣4種鄰苯痠二甲酯類化閤物,分彆是鄰苯二甲痠二甲酯(DMP)、鄰苯二甲痠二丁酯(DBP)、鄰苯二甲痠二異丁酯(DIBP)、鄰苯二甲痠二辛酯(DEHP),它們的含量範圍分彆是:0.13～0.23 mg/kg、0.04～0.21 mg/kg、0.05～0.10 mg/kg和0.03～0.39 mg/kg.該方法靈敏度高,準確,抗榦擾能力彊,能同時測定黃酒中包括鄰苯二甲痠二異壬酯(DINP)在內的17種鄰苯二甲痠酯類化閤物的含量.
채용개진적액-액췌취제취방법:양품재치우구새시관중,우80℃수욕창개가열20 rain,용정기완췌취,미공막과려,건립기상색보-질보(GC-MS)법측정황주중17충린분이갑산지류화합물적방법.해방법선성상관계수＞0.997,검출한위0.005～0.05 mg/kg지간;재0.1 mg/kg화1.0 mg/kg첨가수평시양품가표회수솔위74.62％～103.35％,RSD(n=6)위2.36％～8.65％.병운용해방법대시수적황주진행료검측.결과표명,재62비도단성장적황주양품중,유6비황주검출4충린분산이갑지류화합물,분별시린분이갑산이갑지(DMP)、린분이갑산이정지(DBP)、린분이갑산이이정지(DIBP)、린분이갑산이신지(DEHP),타문적함량범위분별시:0.13～0.23 mg/kg、0.04～0.21 mg/kg、0.05～0.10 mg/kg화0.03～0.39 mg/kg.해방법령민도고,준학,항간우능력강,능동시측정황주중포괄린분이갑산이이임지(DINP)재내적17충린분이갑산지류화합물적함량.
