CAJ | 학술논문

恩施黑猪是湖北省重要的本地猪品种之一，属脂肉兼用型地方优良猪种，具有成熟早、耐粗饲、适应能力强、四肢粗壮、肉味鲜美等特点，但也有生长缓慢、个体小的弱点，因而饲养数量不断减少，已面临品种濒危的边缘，急需采取有力措施加以保护，防止这一地方猪种优良基因丢失。随着人们生活水平的不断提高，恩施黑猪肉逐步受到人们的青睐，市场越来越好，价格上也能为养殖户带来良好的经济效益，国家也在重视保种工作，但建保种场投资巨大，通过落实民间保种措施，国家给予适当补贴，投资小见效快，不失为恩施黑猪保种的良好途经，在不断扩大种群数量的同时，走生态养殖的路子，创建猪肉品牌，扩大市场，使恩施黑猪得以保种并达到提纯复壮的目的。
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