制冷学报
製冷學報
제랭학보
JOURNAL OF REFRIGERATION
2014年
3期
39-44
,共6页
杨波%刘宝林%沈力%张思诗
楊波%劉寶林%瀋力%張思詩
양파%류보림%침력%장사시
热物性%差示扫描量热法%低温保护剂%Me2SO%山梨醇
熱物性%差示掃描量熱法%低溫保護劑%Me2SO%山梨醇
열물성%차시소묘량열법%저온보호제%Me2SO%산리순
thermophysical property%DSC%cryoprotective agents%dimethyl-sulfoxide (Me2SO)%sorbitol
低温保存过程中,冰晶的形成和生长是造成细胞损伤的主要因素之一.本文研究低温保护剂在降温过程中冰晶的生长规律,方法是应用低温显微镜系统,观察低温保护剂溶液的浓度及不同添加物对于冰晶生长和形状的影响,并利用差示扫描量热法(DSC)研究了溶液的熔融相变过程的变化.低温显微实验表明:低温保护剂溶液结晶形状、大小与溶液的浓度和添加溶质(糖或糖醇)有关,溶液浓度高,形成的冰晶小,对细胞损伤小,添加山梨醇的混合液冰晶形状细小,减轻了冰晶对细胞结构的物理损伤.DSC实验表明:在四种低温保护剂中5％ Me2SO与山梨醇混合液(体积比)熔融温度最低,热焓值最小,溶液形成的冰晶最少,因此对细胞的低温损伤最轻.
低溫保存過程中,冰晶的形成和生長是造成細胞損傷的主要因素之一.本文研究低溫保護劑在降溫過程中冰晶的生長規律,方法是應用低溫顯微鏡繫統,觀察低溫保護劑溶液的濃度及不同添加物對于冰晶生長和形狀的影響,併利用差示掃描量熱法(DSC)研究瞭溶液的鎔融相變過程的變化.低溫顯微實驗錶明:低溫保護劑溶液結晶形狀、大小與溶液的濃度和添加溶質(糖或糖醇)有關,溶液濃度高,形成的冰晶小,對細胞損傷小,添加山梨醇的混閤液冰晶形狀細小,減輕瞭冰晶對細胞結構的物理損傷.DSC實驗錶明:在四種低溫保護劑中5％ Me2SO與山梨醇混閤液(體積比)鎔融溫度最低,熱焓值最小,溶液形成的冰晶最少,因此對細胞的低溫損傷最輕.
저온보존과정중,빙정적형성화생장시조성세포손상적주요인소지일.본문연구저온보호제재강온과정중빙정적생장규률,방법시응용저온현미경계통,관찰저온보호제용액적농도급불동첨가물대우빙정생장화형상적영향,병이용차시소묘량열법(DSC)연구료용액적용융상변과정적변화.저온현미실험표명:저온보호제용액결정형상、대소여용액적농도화첨가용질(당혹당순)유관,용액농도고,형성적빙정소,대세포손상소,첨가산리순적혼합액빙정형상세소,감경료빙정대세포결구적물리손상.DSC실험표명:재사충저온보호제중5％ Me2SO여산리순혼합액(체적비)용융온도최저,열함치최소,용액형성적빙정최소,인차대세포적저온손상최경.
