中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
3期
169-177
,共9页
超临界二氧化碳萃取%糖蜜酒精废液%黄酮类化合物%活性
超臨界二氧化碳萃取%糖蜜酒精廢液%黃酮類化閤物%活性
초림계이양화탄췌취%당밀주정폐액%황동류화합물%활성
supercritical carbon dioxide extraction%molasses vinasse%flavonoids%activity
研究了CO2超临界流体萃取糖蜜酒精废液中黄酮类化合物的影响因素,在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为主要评价指标,进行了L9(34)正交优化.结果表明,通过单因素实验,选择甲醇为夹带剂,确定萃取体系的温度、压力、时间及夹带剂流量为正交实验的主因素和取值范围.正交实验得最佳工艺条件为:萃取体系温度50℃、萃取时间120min、萃取压力300Bar (1Bar =0.1MPa)、甲醇夹带剂流量0.3mL/min,此条件下试验超临界二氧化碳萃取的黄酮类化合物的总量为0.289％,对DPPH自由基清除率为85.2％,确定了其中一种物质为4',5,7-三羟基-3',5'-二甲氧基异黄酮.由方差分析可知温度对萃取黄酮类化合物总量的影响达极显著水平,各因素影响顺序为萃取温度＞萃取时间＞萃取压力＞夹带剂用量.
研究瞭CO2超臨界流體萃取糖蜜酒精廢液中黃酮類化閤物的影響因素,在單因素試驗的基礎上,以總黃酮提取率為主要評價指標,進行瞭L9(34)正交優化.結果錶明,通過單因素實驗,選擇甲醇為夾帶劑,確定萃取體繫的溫度、壓力、時間及夾帶劑流量為正交實驗的主因素和取值範圍.正交實驗得最佳工藝條件為:萃取體繫溫度50℃、萃取時間120min、萃取壓力300Bar (1Bar =0.1MPa)、甲醇夾帶劑流量0.3mL/min,此條件下試驗超臨界二氧化碳萃取的黃酮類化閤物的總量為0.289％,對DPPH自由基清除率為85.2％,確定瞭其中一種物質為4',5,7-三羥基-3',5'-二甲氧基異黃酮.由方差分析可知溫度對萃取黃酮類化閤物總量的影響達極顯著水平,各因素影響順序為萃取溫度＞萃取時間＞萃取壓力＞夾帶劑用量.
연구료CO2초림계류체췌취당밀주정폐액중황동류화합물적영향인소,재단인소시험적기출상,이총황동제취솔위주요평개지표,진행료L9(34)정교우화.결과표명,통과단인소실험,선택갑순위협대제,학정췌취체계적온도、압력、시간급협대제류량위정교실험적주인소화취치범위.정교실험득최가공예조건위:췌취체계온도50℃、췌취시간120min、췌취압력300Bar (1Bar =0.1MPa)、갑순협대제류량0.3mL/min,차조건하시험초림계이양화탄췌취적황동류화합물적총량위0.289％,대DPPH자유기청제솔위85.2％,학정료기중일충물질위4',5,7-삼간기-3',5'-이갑양기이황동.유방차분석가지온도대췌취황동류화합물총량적영향체겁현저수평,각인소영향순서위췌취온도＞췌취시간＞췌취압력＞협대제용량.
