中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
3期
81-84
,共4页
崔海英%周慧%赵呈婷%张雪婧%郭云锋%林琳
崔海英%週慧%趙呈婷%張雪婧%郭雲鋒%林琳
최해영%주혜%조정정%장설청%곽운봉%림림
意大利蜡菊%杀菌%肠毒素A%抗菌成分
意大利蠟菊%殺菌%腸毒素A%抗菌成分
의대리사국%살균%장독소A%항균성분
helichrysum italicum%antibacterial%enterotoxin A%antibacterial composition
意大利蜡菊乙醇提取物具有较好的杀菌、抑菌性能.本实验对意大利蜡菊中的抑菌物质进行了乙醇提取,并对意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌性能进行了研究,从实验结果可知意大利蜡菊提取物对于金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等食源性病原菌以及耐甲氧西林金黄色葡萄球菌显示了良好的杀菌效果.并且意大利蜡菊提取物能有效抑制金黄色葡萄球菌肠毒素A的产生.本实验中,在BHI液体培养基中添加意大利蜡菊提取物的浓度为0.02％,0.05％时显示了良好的杀菌效果,并能有效抑制肠毒素A的产生.最后我们对意大利蜡菊乙醇提取物进行了抗菌成分的分析,从实验结果可知,碱性成分与酸性成分没有显示抗菌活性,中性成分和酚性成分对所有试验菌株显示了抗菌活性.
意大利蠟菊乙醇提取物具有較好的殺菌、抑菌性能.本實驗對意大利蠟菊中的抑菌物質進行瞭乙醇提取,併對意大利蠟菊乙醇提取物的殺菌性能進行瞭研究,從實驗結果可知意大利蠟菊提取物對于金黃色葡萄毬菌、沙門氏菌等食源性病原菌以及耐甲氧西林金黃色葡萄毬菌顯示瞭良好的殺菌效果.併且意大利蠟菊提取物能有效抑製金黃色葡萄毬菌腸毒素A的產生.本實驗中,在BHI液體培養基中添加意大利蠟菊提取物的濃度為0.02％,0.05％時顯示瞭良好的殺菌效果,併能有效抑製腸毒素A的產生.最後我們對意大利蠟菊乙醇提取物進行瞭抗菌成分的分析,從實驗結果可知,堿性成分與痠性成分沒有顯示抗菌活性,中性成分和酚性成分對所有試驗菌株顯示瞭抗菌活性.
의대리사국을순제취물구유교호적살균、억균성능.본실험대의대리사국중적억균물질진행료을순제취,병대의대리사국을순제취물적살균성능진행료연구,종실험결과가지의대리사국제취물대우금황색포도구균、사문씨균등식원성병원균이급내갑양서림금황색포도구균현시료량호적살균효과.병차의대리사국제취물능유효억제금황색포도구균장독소A적산생.본실험중,재BHI액체배양기중첨가의대리사국제취물적농도위0.02％,0.05％시현시료량호적살균효과,병능유효억제장독소A적산생.최후아문대의대리사국을순제취물진행료항균성분적분석,종실험결과가지,감성성분여산성성분몰유현시항균활성,중성성분화분성성분대소유시험균주현시료항균활성.
