粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2014年
6期
35-38
,共4页
邹文中%温其标%杨小泉%温静娴%张小芳
鄒文中%溫其標%楊小泉%溫靜嫻%張小芳
추문중%온기표%양소천%온정한%장소방
大豆蛋白%十二烷基硫酸钠%塑料%结构%性能
大豆蛋白%十二烷基硫痠鈉%塑料%結構%性能
대두단백%십이완기류산납%소료%결구%성능
soybean protein%sodium dodecyl sulfate%plastic%structure%properties
以大豆分离蛋白为原料,通过十二烷基硫酸钠(SDS)改性处理和模压成型,制备出SDS改性大豆蛋白塑料,并研究了塑料的性能、结构和形貌.结果表明:当SDS质量分数为18.0％时,该改性塑料的断裂伸长率和断裂能最大,材料的玻璃化转变温度比未SDS改性塑料低43.6℃;随着SDS含量增加,改性塑料的R值减小、吸水率提高;对于9.0％ SDS改性塑料,其热失重曲线在第二阶段最大质量损失速率所对应的温度高于SDS的分解温度;红外光谱表明SDS改性塑料中大豆蛋白的酰胺Ⅰ峰移向高波数;扫描电镜实验证实SDS改性可显著改善大豆蛋白塑料的内部组织结构,并提高其韧性.
以大豆分離蛋白為原料,通過十二烷基硫痠鈉(SDS)改性處理和模壓成型,製備齣SDS改性大豆蛋白塑料,併研究瞭塑料的性能、結構和形貌.結果錶明:噹SDS質量分數為18.0％時,該改性塑料的斷裂伸長率和斷裂能最大,材料的玻璃化轉變溫度比未SDS改性塑料低43.6℃;隨著SDS含量增加,改性塑料的R值減小、吸水率提高;對于9.0％ SDS改性塑料,其熱失重麯線在第二階段最大質量損失速率所對應的溫度高于SDS的分解溫度;紅外光譜錶明SDS改性塑料中大豆蛋白的酰胺Ⅰ峰移嚮高波數;掃描電鏡實驗證實SDS改性可顯著改善大豆蛋白塑料的內部組織結構,併提高其韌性.
이대두분리단백위원료,통과십이완기류산납(SDS)개성처리화모압성형,제비출SDS개성대두단백소료,병연구료소료적성능、결구화형모.결과표명:당SDS질량분수위18.0％시,해개성소료적단렬신장솔화단렬능최대,재료적파리화전변온도비미SDS개성소료저43.6℃;수착SDS함량증가,개성소료적R치감소、흡수솔제고;대우9.0％ SDS개성소료,기열실중곡선재제이계단최대질량손실속솔소대응적온도고우SDS적분해온도;홍외광보표명SDS개성소료중대두단백적선알Ⅰ봉이향고파수;소묘전경실험증실SDS개성가현저개선대두단백소료적내부조직결구,병제고기인성.
