中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2014年
6期
53-56
,共4页
刘丛彬%宣自华%董振兴%彭代银
劉叢彬%宣自華%董振興%彭代銀
류총빈%선자화%동진흥%팽대은
牡丹籽油%自由基清除率%超氧化物歧化酶%谷胱甘肽过氧化物酶%丙二醛
牡丹籽油%自由基清除率%超氧化物歧化酶%穀胱甘肽過氧化物酶%丙二醛
모단자유%자유기청제솔%초양화물기화매%곡광감태과양화물매%병이철
peony seed oil%clearance rate of free radicals%SOD%GSH-Px%MDA
研究牡丹籽油的体外自由基清除率及对脂代谢紊乱大鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的酶比活力及丙二醛(MDA)含量的影响.采用α,α-二苯-β-苦味肼(DPPH·)法、[2,2-连氮-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐](ABTS)法计算自由基清除率(Inhibition percent,IP);比色法测定脂代谢紊乱大鼠肝组织及血清SOD、GSH-Px酶比活力及MDA含量.牡丹籽油清除自由基能力与其浓度呈明显的量效(正比)关系.与模型对照组比较,中、高剂量组SOD、GSH-Px酶比活力显著提高,MDA含量降低,差异具有统计学意义(P＜0.05),表明牡丹籽油具有明显的体内外抗氧化作用.
研究牡丹籽油的體外自由基清除率及對脂代謝紊亂大鼠體內超氧化物歧化酶(SOD)、穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的酶比活力及丙二醛(MDA)含量的影響.採用α,α-二苯-β-苦味肼(DPPH·)法、[2,2-連氮-(3-乙基苯併噻唑啉-6-磺痠)二銨鹽](ABTS)法計算自由基清除率(Inhibition percent,IP);比色法測定脂代謝紊亂大鼠肝組織及血清SOD、GSH-Px酶比活力及MDA含量.牡丹籽油清除自由基能力與其濃度呈明顯的量效(正比)關繫.與模型對照組比較,中、高劑量組SOD、GSH-Px酶比活力顯著提高,MDA含量降低,差異具有統計學意義(P＜0.05),錶明牡丹籽油具有明顯的體內外抗氧化作用.
연구모단자유적체외자유기청제솔급대지대사문란대서체내초양화물기화매(SOD)、곡광감태과양화물매(GSH-Px)적매비활력급병이철(MDA)함량적영향.채용α,α-이분-β-고미정(DPPH·)법、[2,2-련담-(3-을기분병새서람-6-광산)이안염](ABTS)법계산자유기청제솔(Inhibition percent,IP);비색법측정지대사문란대서간조직급혈청SOD、GSH-Px매비활력급MDA함량.모단자유청제자유기능력여기농도정명현적량효(정비)관계.여모형대조조비교,중、고제량조SOD、GSH-Px매비활력현저제고,MDA함량강저,차이구유통계학의의(P＜0.05),표명모단자유구유명현적체내외항양화작용.
