试题与研究(新课程论坛)
試題與研究(新課程論罈)
시제여연구(신과정론단)
SHITI YU YANJIU
2014年
12期
61
,共1页
发酵%有氧呼吸%无氧呼吸%兼性厌氧型
髮酵%有氧呼吸%無氧呼吸%兼性厭氧型
발효%유양호흡%무양호흡%겸성염양형
果汁之所以产生酒精是由于一种名叫酵母菌的微生物发酵活动的结果.酵母菌:单细胞的真核生物,具有成形的细胞核;依靠出芽生殖和孢子生殖,温度低时进入休眠状态,温度适宜时,代谢旺盛繁殖速度快(提醒我们注意温度);异养兼性厌氧微生物.(注意通气状况)①在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,反应式为:C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O②在无氧条件下,酵母菌进行酒精发酵,反应式为:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2.
果汁之所以產生酒精是由于一種名叫酵母菌的微生物髮酵活動的結果.酵母菌:單細胞的真覈生物,具有成形的細胞覈;依靠齣芽生殖和孢子生殖,溫度低時進入休眠狀態,溫度適宜時,代謝旺盛繁殖速度快(提醒我們註意溫度);異養兼性厭氧微生物.(註意通氣狀況)①在有氧條件下,酵母菌進行有氧呼吸,大量繁殖,反應式為:C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O②在無氧條件下,酵母菌進行酒精髮酵,反應式為:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2.
과즙지소이산생주정시유우일충명규효모균적미생물발효활동적결과.효모균:단세포적진핵생물,구유성형적세포핵;의고출아생식화포자생식,온도저시진입휴면상태,온도괄의시,대사왕성번식속도쾌(제성아문주의온도);이양겸성염양미생물.(주의통기상황)①재유양조건하,효모균진행유양호흡,대량번식,반응식위:C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O②재무양조건하,효모균진행주정발효,반응식위:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2.
