食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
17期
197-203
,共7页
张红霞%杨丹丹%王凤%李伊娇%范俊峰
張紅霞%楊丹丹%王鳳%李伊嬌%範俊峰
장홍하%양단단%왕봉%리이교%범준봉
杜仲叶%Caco-2细胞%α-葡萄糖苷酶%降血糖%葡萄糖转运%儿茶素
杜仲葉%Caco-2細胞%α-葡萄糖苷酶%降血糖%葡萄糖轉運%兒茶素
두중협%Caco-2세포%α-포도당감매%강혈당%포도당전운%인다소
Eucommia ulmoides leaves%Caco-2 cells%α-glucosidase%hypoglycemic%glucose transport%catechin
为了阐明杜仲叶的降血糖功效及其机制,采用酶-抑制剂模型,筛选高抑制率的杜仲叶乙醇提取物并判断其对α-葡萄糖苷酶的抑制类型;借助Caco-2人结肠腺癌细胞模型,研究杜仲叶20％乙醇解吸物对α-葡萄糖苷酶活性及葡萄糖转运蛋白的影响;气相色谱-质谱联用分析杜仲叶20％乙醇解吸物主要成分.杜仲叶20％乙醇解吸物可竞争性地抑制α-葡萄糖苷酶,其抑制常数Ki值为32.90 mg/mL.它对Caco-2细胞中的α-葡萄糖苷酶有较强抑制作用,其ICs0为0.57 mg/mL,且对Caco-2细胞摄取葡萄糖也有一定抑制作用,1 mg/mL时抑制率可达26.25％.气相色谱-质谱分析表明杜仲叶20％乙醇解吸物主要有DL-异柠檬酸内酯、百里酚、儿茶素、2,6-二羟基-苯甲酸和3,4-二羟基-苯丙烯酸等.这些结果表明,杜仲叶乙醇提取物可以通过抑制α-葡萄糖苷酶活性,降低葡萄糖吸收来实现降血糖的效果.
為瞭闡明杜仲葉的降血糖功效及其機製,採用酶-抑製劑模型,篩選高抑製率的杜仲葉乙醇提取物併判斷其對α-葡萄糖苷酶的抑製類型;藉助Caco-2人結腸腺癌細胞模型,研究杜仲葉20％乙醇解吸物對α-葡萄糖苷酶活性及葡萄糖轉運蛋白的影響;氣相色譜-質譜聯用分析杜仲葉20％乙醇解吸物主要成分.杜仲葉20％乙醇解吸物可競爭性地抑製α-葡萄糖苷酶,其抑製常數Ki值為32.90 mg/mL.它對Caco-2細胞中的α-葡萄糖苷酶有較彊抑製作用,其ICs0為0.57 mg/mL,且對Caco-2細胞攝取葡萄糖也有一定抑製作用,1 mg/mL時抑製率可達26.25％.氣相色譜-質譜分析錶明杜仲葉20％乙醇解吸物主要有DL-異檸檬痠內酯、百裏酚、兒茶素、2,6-二羥基-苯甲痠和3,4-二羥基-苯丙烯痠等.這些結果錶明,杜仲葉乙醇提取物可以通過抑製α-葡萄糖苷酶活性,降低葡萄糖吸收來實現降血糖的效果.
위료천명두중협적강혈당공효급기궤제,채용매-억제제모형,사선고억제솔적두중협을순제취물병판단기대α-포도당감매적억제류형;차조Caco-2인결장선암세포모형,연구두중협20％을순해흡물대α-포도당감매활성급포도당전운단백적영향;기상색보-질보련용분석두중협20％을순해흡물주요성분.두중협20％을순해흡물가경쟁성지억제α-포도당감매,기억제상수Ki치위32.90 mg/mL.타대Caco-2세포중적α-포도당감매유교강억제작용,기ICs0위0.57 mg/mL,차대Caco-2세포섭취포도당야유일정억제작용,1 mg/mL시억제솔가체26.25％.기상색보-질보분석표명두중협20％을순해흡물주요유DL-이저몽산내지、백리분、인다소、2,6-이간기-분갑산화3,4-이간기-분병희산등.저사결과표명,두중협을순제취물가이통과억제α-포도당감매활성,강저포도당흡수래실현강혈당적효과.
