食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
17期
176-180
,共5页
杨吉霞%陈芝兰%贺稚非%陈宗道
楊吉霞%陳芝蘭%賀稚非%陳宗道
양길하%진지란%하치비%진종도
牦牛奶酪%乳酸菌%抗生素%耐药性
牦牛奶酪%乳痠菌%抗生素%耐藥性
모우내락%유산균%항생소%내약성
yak milk cheese%lactic acid bacteria%antibiotics%resistance
分析牦牛奶酪中乳酸菌对常用抗生素的药敏性.采用纸片扩散法测定分离自牦牛奶酪的39株乳酸菌对8种常用抗生素的药敏性.结果表明:39株乳酸菌都有耐药性,主要对万古霉素、新霉素、链霉素和萘啶酮酸有抗性,抗性菌株分别达到了36株(92.3％)、32株(82.1％)、38株(97.4％)和39株(100％),菌株的耐药性有一定的种间差异,部分菌株有多重耐药性.
分析牦牛奶酪中乳痠菌對常用抗生素的藥敏性.採用紙片擴散法測定分離自牦牛奶酪的39株乳痠菌對8種常用抗生素的藥敏性.結果錶明:39株乳痠菌都有耐藥性,主要對萬古黴素、新黴素、鏈黴素和萘啶酮痠有抗性,抗性菌株分彆達到瞭36株(92.3％)、32株(82.1％)、38株(97.4％)和39株(100％),菌株的耐藥性有一定的種間差異,部分菌株有多重耐藥性.
분석모우내락중유산균대상용항생소적약민성.채용지편확산법측정분리자모우내락적39주유산균대8충상용항생소적약민성.결과표명:39주유산균도유내약성,주요대만고매소、신매소、련매소화내정동산유항성,항성균주분별체도료36주(92.3％)、32주(82.1％)、38주(97.4％)화39주(100％),균주적내약성유일정적충간차이,부분균주유다중내약성.
