食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
18期
66-69
,共4页
王亚琴%王吉祥%冯雷%牛之瑞%珠娜%张晓红
王亞琴%王吉祥%馮雷%牛之瑞%珠娜%張曉紅
왕아금%왕길상%풍뢰%우지서%주나%장효홍
气相色谱-质谱%邻苯二甲酸酯%增塑剂%含油脂食品
氣相色譜-質譜%鄰苯二甲痠酯%增塑劑%含油脂食品
기상색보-질보%린분이갑산지%증소제%함유지식품
建立了同时检测含油脂食品中16种邻苯二甲酸酯类化合物的分散固相萃取-气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法.样品经正己烷饱和的乙腈提取,提取液通过PSA填料进行分散固相萃取净化,定性和定量选择离子监测模式(SIM)测定.结果表明,含油脂食品中16种邻苯二甲酸酯的在50 μg/kg和100μg/kg添加水平下的加标回收率为66.81％～101.55％,相对标准偏差3.72～9.6％.方法灵敏度、精密度和检出限都能满足日常检测分析的要求,简便、快速、准确,避免了含油脂食品使用凝胶色谱仪这一传统方法大量使用有机溶剂的弊端,节约了检测成本,提高了工作效率.更重要的是,最大限度的减小前处理过程实验仪器、试剂带入的PAEs干扰,使检测结果更准确.
建立瞭同時檢測含油脂食品中16種鄰苯二甲痠酯類化閤物的分散固相萃取-氣相色譜-質譜(GC-MS)分析方法.樣品經正己烷飽和的乙腈提取,提取液通過PSA填料進行分散固相萃取淨化,定性和定量選擇離子鑑測模式(SIM)測定.結果錶明,含油脂食品中16種鄰苯二甲痠酯的在50 μg/kg和100μg/kg添加水平下的加標迴收率為66.81％～101.55％,相對標準偏差3.72～9.6％.方法靈敏度、精密度和檢齣限都能滿足日常檢測分析的要求,簡便、快速、準確,避免瞭含油脂食品使用凝膠色譜儀這一傳統方法大量使用有機溶劑的弊耑,節約瞭檢測成本,提高瞭工作效率.更重要的是,最大限度的減小前處理過程實驗儀器、試劑帶入的PAEs榦擾,使檢測結果更準確.
건립료동시검측함유지식품중16충린분이갑산지류화합물적분산고상췌취-기상색보-질보(GC-MS)분석방법.양품경정기완포화적을정제취,제취액통과PSA전료진행분산고상췌취정화,정성화정량선택리자감측모식(SIM)측정.결과표명,함유지식품중16충린분이갑산지적재50 μg/kg화100μg/kg첨가수평하적가표회수솔위66.81％～101.55％,상대표준편차3.72～9.6％.방법령민도、정밀도화검출한도능만족일상검측분석적요구,간편、쾌속、준학,피면료함유지식품사용응효색보의저일전통방법대량사용유궤용제적폐단,절약료검측성본,제고료공작효솔.경중요적시,최대한도적감소전처리과정실험의기、시제대입적PAEs간우,사검측결과경준학.
