江南大学学报（人文社会科学版）
江南大學學報（人文社會科學版）
강남대학학보（인문사회과학판）
JOURNAL OF SOUTHERN YANGTZE UNIVERSITY(HUMANITIES & SOCIAL SCIENCES)
2014年
1期
114-117
,共4页
速冻产品%加工深度%安全
速凍產品%加工深度%安全
속동산품%가공심도%안전
我国速冻食品行业起步于20世纪70年代,到80年代速冻食品生产能力已大大提高;近年来该行业发展飞速,已成为品种多样、规模较大的食品制造业.目前,我国速冻食品行业加工深度及安全性存在诸多问题,但伴随着速冻食品生产设备的创新、冷冻链的建立、相关标准体系的完善,以及速冻食品在国际贸易份额的不断增大,该行业的发展前景十分广阔,必将成为我国食品行业中最有发展前途的产业之一.
我國速凍食品行業起步于20世紀70年代,到80年代速凍食品生產能力已大大提高;近年來該行業髮展飛速,已成為品種多樣、規模較大的食品製造業.目前,我國速凍食品行業加工深度及安全性存在諸多問題,但伴隨著速凍食品生產設備的創新、冷凍鏈的建立、相關標準體繫的完善,以及速凍食品在國際貿易份額的不斷增大,該行業的髮展前景十分廣闊,必將成為我國食品行業中最有髮展前途的產業之一.
아국속동식품행업기보우20세기70년대,도80년대속동식품생산능력이대대제고;근년래해행업발전비속,이성위품충다양、규모교대적식품제조업.목전,아국속동식품행업가공심도급안전성존재제다문제,단반수착속동식품생산설비적창신、냉동련적건립、상관표준체계적완선,이급속동식품재국제무역빈액적불단증대,해행업적발전전경십분엄활,필장성위아국식품행업중최유발전전도적산업지일.
