中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2013年
9期
51-52
,共2页
食品安全%多维彩码%追溯平台%食品监管
食品安全%多維綵碼%追溯平檯%食品鑑管
식품안전%다유채마%추소평태%식품감관
食品安全多维彩码追溯系统是根据全产业链追溯的基本思想构建的食品全追溯平台.这一追溯平台将围绕从国外食品原料生产到中国市场消费者采购的全产业链,通过采集、分析全产业链过程中的食品安全信息及数据,对其进行过程管理和风险管控,以确保全产业链过程中每一个责任主体企业可追溯并受控.与此同时,结合先进的多维彩码技术,彩码追溯系统可赋予每一个商品唯一身份代码,具有高度的防伪能力.区别于传统的防伪模式,它的生命周期可伴随着产品的被消费而被结束,使其无法进入二次流通.用户还可通过扫描彩码访问单个商品的追溯信息.研究表明,多维彩码追溯系统更利于食品安全监管,增强消费者的消费信心.
食品安全多維綵碼追溯繫統是根據全產業鏈追溯的基本思想構建的食品全追溯平檯.這一追溯平檯將圍繞從國外食品原料生產到中國市場消費者採購的全產業鏈,通過採集、分析全產業鏈過程中的食品安全信息及數據,對其進行過程管理和風險管控,以確保全產業鏈過程中每一箇責任主體企業可追溯併受控.與此同時,結閤先進的多維綵碼技術,綵碼追溯繫統可賦予每一箇商品唯一身份代碼,具有高度的防偽能力.區彆于傳統的防偽模式,它的生命週期可伴隨著產品的被消費而被結束,使其無法進入二次流通.用戶還可通過掃描綵碼訪問單箇商品的追溯信息.研究錶明,多維綵碼追溯繫統更利于食品安全鑑管,增彊消費者的消費信心.
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