中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2013年
9期
35-36
,共2页
食品检验%质量保证%食品安全
食品檢驗%質量保證%食品安全
식품검험%질량보증%식품안전
近些年来,伴随着人们物质水平日益提升,人们对食物的要求也已经上升到了精细化、健康化的高度上面.由此,食品质量的安全就成为了社会所普遍关注的一个热点.针对此,本文从食品检验分析前的质量保证和食品检验分析过程中的质量保证两个方面,来提出食品检验质量保证的有效措施,包括了对检测人员技术和能力的要求、对食品检验方法的要求、对试剂配制和仪器使用的要求、对方法控制的要求、对实验室环境的要求这五个方面.具有一定的现实意义.
近些年來,伴隨著人們物質水平日益提升,人們對食物的要求也已經上升到瞭精細化、健康化的高度上麵.由此,食品質量的安全就成為瞭社會所普遍關註的一箇熱點.針對此,本文從食品檢驗分析前的質量保證和食品檢驗分析過程中的質量保證兩箇方麵,來提齣食品檢驗質量保證的有效措施,包括瞭對檢測人員技術和能力的要求、對食品檢驗方法的要求、對試劑配製和儀器使用的要求、對方法控製的要求、對實驗室環境的要求這五箇方麵.具有一定的現實意義.
근사년래,반수착인문물질수평일익제승,인문대식물적요구야이경상승도료정세화、건강화적고도상면.유차,식품질량적안전취성위료사회소보편관주적일개열점.침대차,본문종식품검험분석전적질량보증화식품검험분석과정중적질량보증량개방면,래제출식품검험질량보증적유효조시,포괄료대검측인원기술화능력적요구、대식품검험방법적요구、대시제배제화의기사용적요구、대방법공제적요구、대실험실배경적요구저오개방면.구유일정적현실의의.
