中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2013年
7期
10-11
,共2页
食品%铅%镉%检测技术%进展
食品%鉛%鎘%檢測技術%進展
식품%연%력%검측기술%진전
本文将人体受到来自食品中的铅、镉重金属的危害和其检测技术的研究进展进行分析,对近年来国内食品中镉的检测技术和方法进行了评述,内容包括研究领域包括物理、化学、生物等方法,并且对最新的二次微分电位溶出法、脲酶比色法等监测重金属的方法.
本文將人體受到來自食品中的鉛、鎘重金屬的危害和其檢測技術的研究進展進行分析,對近年來國內食品中鎘的檢測技術和方法進行瞭評述,內容包括研究領域包括物理、化學、生物等方法,併且對最新的二次微分電位溶齣法、脲酶比色法等鑑測重金屬的方法.
본문장인체수도래자식품중적연、력중금속적위해화기검측기술적연구진전진행분석,대근년래국내식품중력적검측기술화방법진행료평술,내용포괄연구영역포괄물리、화학、생물등방법,병차대최신적이차미분전위용출법、뇨매비색법등감측중금속적방법.
