江西食品工业
江西食品工業
강서식품공업
JIANGXI FOOD INDUSTRY
2012年
2期
13-16,18
,共5页
罗舜菁%刘成梅%邹常春%陈洪玮%陈臣
囉舜菁%劉成梅%鄒常春%陳洪瑋%陳臣
라순정%류성매%추상춘%진홍위%진신
食品工程原理%网络课程%辅助
食品工程原理%網絡課程%輔助
식품공정원리%망락과정%보조
本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式，实践证明，通过网络教学平台的应用，有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变，并提升了学生的综合素质与创新能力。
本論文著重闡述瞭《食品工程原理》網絡教學平檯的構建原則及主要構建內容。網絡課程教學是結閤瞭課堂教學和網絡教學優勢的新教學模式，實踐證明，通過網絡教學平檯的應用，有效地促使傳統知識傳授型教學嚮研究型教學轉變，併提升瞭學生的綜閤素質與創新能力。
본논문착중천술료《식품공정원리》망락교학평태적구건원칙급주요구건내용。망락과정교학시결합료과당교학화망락교학우세적신교학모식，실천증명，통과망락교학평태적응용，유효지촉사전통지식전수형교학향연구형교학전변，병제승료학생적종합소질여창신능력。
