草食家畜
草食傢畜
초식가축
GRASS-FEEDING LIVESTOCK
2012年
3期
7-11
,共5页
陆东林%李景芳%张明%江俊峰
陸東林%李景芳%張明%江俊峰
륙동림%리경방%장명%강준봉
驴乳%营养特点%保健作用%适宜人群
驢乳%營養特點%保健作用%適宜人群
려유%영양특점%보건작용%괄의인군
donkey milk%nutrient characteristics%health protection function%suitable consumer group
本文比较了驴乳、其他家畜乳和人乳在基本化学成分、蛋白质和脂肪酸构成、矿物元素和维生素含量等方面的区别,分析了驴乳的营养价值和特点,并对驴乳中功能性活性成分及其健康效应、驴乳的保健作用和适宜人群作了简略介绍。
本文比較瞭驢乳、其他傢畜乳和人乳在基本化學成分、蛋白質和脂肪痠構成、礦物元素和維生素含量等方麵的區彆,分析瞭驢乳的營養價值和特點,併對驢乳中功能性活性成分及其健康效應、驢乳的保健作用和適宜人群作瞭簡略介紹。
본문비교료려유、기타가축유화인유재기본화학성분、단백질화지방산구성、광물원소화유생소함량등방면적구별,분석료려유적영양개치화특점,병대려유중공능성활성성분급기건강효응、려유적보건작용화괄의인군작료간략개소。
This study compared basic chemical components,protein,fatty acid composition,mineral elements and vitamins in donkey milk with other livestocks＇ and human＇s milk,analyzed its nutritive value and characteristics and introduced functional active components,health protection functions and its suitable consumer group.
