中国奶牛
中國奶牛
중국내우
CHINA DAIRY CATTLE
2012年
15期
2-7
,共6页
房杰%付瑞燕%李丽%黄洁洁
房傑%付瑞燕%李麗%黃潔潔
방걸%부서연%리려%황길길
乳酸乳球菌%抗氧化%谷氨酰胺转胺酶
乳痠乳毬菌%抗氧化%穀氨酰胺轉胺酶
유산유구균%항양화%곡안선알전알매
本试验通过测定表达外源谷氨酰胺转胺酶（MTG）的重组乳酸乳球菌与其野生型的抗过氧化氢能力、氧自由基清除能力，及MTG与重组菌株抗氧化能力获得之间的关系，力图揭示重组乳酸乳球菌菌株的抗氧化机制。以期通过有氧代谢方式来提高乳酸乳球菌细胞数量，为拓宽乳酸乳球菌的工业应用领域提供新的思路、
本試驗通過測定錶達外源穀氨酰胺轉胺酶（MTG）的重組乳痠乳毬菌與其野生型的抗過氧化氫能力、氧自由基清除能力，及MTG與重組菌株抗氧化能力穫得之間的關繫，力圖揭示重組乳痠乳毬菌菌株的抗氧化機製。以期通過有氧代謝方式來提高乳痠乳毬菌細胞數量，為拓寬乳痠乳毬菌的工業應用領域提供新的思路、
본시험통과측정표체외원곡안선알전알매（MTG）적중조유산유구균여기야생형적항과양화경능력、양자유기청제능력，급MTG여중조균주항양화능력획득지간적관계，력도게시중조유산유구균균주적항양화궤제。이기통과유양대사방식래제고유산유구균세포수량，위탁관유산유구균적공업응용영역제공신적사로、
