广州化工
廣州化工
엄주화공
GUANGZHOU CHEMICAL INDUSTRY AND TECHNOLOGY
2013年
4期
172-174
,共3页
丘苑新%曾晓房%白卫东%陈海光
丘苑新%曾曉房%白衛東%陳海光
구원신%증효방%백위동%진해광
食品添加剂%教学改革%高等农业院校
食品添加劑%教學改革%高等農業院校
식품첨가제%교학개혁%고등농업원교
食品添加剂是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全专业及相关专业十分重要的专业课之一.本文针对高等农业院校学生的知识体系及其专业特点,就农业院校如何构建特色鲜明的食品添加剂教学,改进和完善了该课程的教学内容、教学方法与考核形式,创新了教学理念和方法,以期适应现代社会对农业院校食品专业创新人才的需求.
食品添加劑是高等院校食品科學與工程、食品質量與安全專業及相關專業十分重要的專業課之一.本文針對高等農業院校學生的知識體繫及其專業特點,就農業院校如何構建特色鮮明的食品添加劑教學,改進和完善瞭該課程的教學內容、教學方法與攷覈形式,創新瞭教學理唸和方法,以期適應現代社會對農業院校食品專業創新人纔的需求.
식품첨가제시고등원교식품과학여공정、식품질량여안전전업급상관전업십분중요적전업과지일.본문침대고등농업원교학생적지식체계급기전업특점,취농업원교여하구건특색선명적식품첨가제교학,개진화완선료해과정적교학내용、교학방법여고핵형식,창신료교학이념화방법,이기괄응현대사회대농업원교식품전업창신인재적수구.
