皖西学院学报
皖西學院學報
환서학원학보
JOURNAL OF WANXI UNIVERSITY
2014年
2期
76-79
,共4页
何晓梅%沈涛涛%陈壮壮%张颖
何曉梅%瀋濤濤%陳壯壯%張穎
하효매%침도도%진장장%장영
响应曲面试验%茶多糖%浸提工艺
響應麯麵試驗%茶多糖%浸提工藝
향응곡면시험%다다당%침제공예
运用响应面法对皖西粗老绿茶茶多糖提取工艺进行优化研究.以皖西粗老绿茶为原料,以水为提取溶剂,选取浸提时间、浸提温度、水茶比、提取次数4个因素进行单因素试验,在此基础上以3个因素为自变量,茶多糖提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,建立数学模型确定茶多糖提取的最佳工艺条件为:浸提时间2.06 h、浸提温度90℃、水茶比30∶1 mL/g、浸提1次,茶多糖最高提取率为5.171％.
運用響應麵法對皖西粗老綠茶茶多糖提取工藝進行優化研究.以皖西粗老綠茶為原料,以水為提取溶劑,選取浸提時間、浸提溫度、水茶比、提取次數4箇因素進行單因素試驗,在此基礎上以3箇因素為自變量,茶多糖提取率為響應值,採用Box-Behnken試驗設計和響應麵分析法,建立數學模型確定茶多糖提取的最佳工藝條件為:浸提時間2.06 h、浸提溫度90℃、水茶比30∶1 mL/g、浸提1次,茶多糖最高提取率為5.171％.
운용향응면법대환서조로록다다다당제취공예진행우화연구.이환서조로록다위원료,이수위제취용제,선취침제시간、침제온도、수다비、제취차수4개인소진행단인소시험,재차기출상이3개인소위자변량,다다당제취솔위향응치,채용Box-Behnken시험설계화향응면분석법,건립수학모형학정다다당제취적최가공예조건위:침제시간2.06 h、침제온도90℃、수다비30∶1 mL/g、침제1차,다다당최고제취솔위5.171％.
