文教资料
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DATA OF CULTURE AND EDUCATION
2014年
5期
22-24
,共3页
川菜菜名%地域文化%语言学%心理学%社会学
川菜菜名%地域文化%語言學%心理學%社會學
천채채명%지역문화%어언학%심이학%사회학
菜名是地域文化的折射,川菜作为八大菜系之中普及面较广的一大菜系,其独特的川蜀文化伴随着菜名的传播而为各地的人们所了解.文章以菜谱和网络上的400多个川菜菜名为语料,从语言学角度探究其背后的地域文化特征.
菜名是地域文化的摺射,川菜作為八大菜繫之中普及麵較廣的一大菜繫,其獨特的川蜀文化伴隨著菜名的傳播而為各地的人們所瞭解.文章以菜譜和網絡上的400多箇川菜菜名為語料,從語言學角度探究其揹後的地域文化特徵.
채명시지역문화적절사,천채작위팔대채계지중보급면교엄적일대채계,기독특적천촉문화반수착채명적전파이위각지적인문소료해.문장이채보화망락상적400다개천채채명위어료,종어언학각도탐구기배후적지역문화특정.
