波谱学杂志
波譜學雜誌
파보학잡지
CHINESE JOURNAL OF MAGNETIC RESONANCE
2013年
4期
576-584
,共9页
赵兵%李艺蕾%李明%刘宏民
趙兵%李藝蕾%李明%劉宏民
조병%리예뢰%리명%류굉민
核磁共振(NMR)%辣椒碱%β-环糊精%包合作用%ROESY%DOSY
覈磁共振(NMR)%辣椒堿%β-環糊精%包閤作用%ROESY%DOSY
핵자공진(NMR)%랄초감%β-배호정%포합작용%ROESY%DOSY
NMR%capsaicin%β-cyclodextrin%inclusion effect%ROESY%DOSY
利用核磁共振方法研究了辣椒碱-β-环糊精包合物的化学计量比、空间结构信息及其在水溶液中的自扩散系数.通过测定不同浓度比的辣椒碱和β-环糊精混合溶液的1H NMR数据,绘制Job's曲线,辣椒碱和β-环糊精的Job's曲线均在r=0.5处出现拐点.同时测定了该包合物的2D ROESY和DOSY谱图,ROESY谱图中NOE交叉信号出现在辣椒碱的H-1～H-8和β-环糊精的H-3′、H-5′、H-6′之间,DOSY测得β-环糊精和辣椒碱形成包合物前后的表观自扩散系数.结果表明,辣椒碱-β-环糊精包合物的主客体分子的化学计量比为1∶1,辣椒碱分子的异丙基端从β-环糊精的宽口端进入疏水腔,其中H-1～H-8部分在空腔内部,包合物的自扩散系数为2.95×10-10 m2/s.
利用覈磁共振方法研究瞭辣椒堿-β-環糊精包閤物的化學計量比、空間結構信息及其在水溶液中的自擴散繫數.通過測定不同濃度比的辣椒堿和β-環糊精混閤溶液的1H NMR數據,繪製Job's麯線,辣椒堿和β-環糊精的Job's麯線均在r=0.5處齣現枴點.同時測定瞭該包閤物的2D ROESY和DOSY譜圖,ROESY譜圖中NOE交扠信號齣現在辣椒堿的H-1～H-8和β-環糊精的H-3′、H-5′、H-6′之間,DOSY測得β-環糊精和辣椒堿形成包閤物前後的錶觀自擴散繫數.結果錶明,辣椒堿-β-環糊精包閤物的主客體分子的化學計量比為1∶1,辣椒堿分子的異丙基耑從β-環糊精的寬口耑進入疏水腔,其中H-1～H-8部分在空腔內部,包閤物的自擴散繫數為2.95×10-10 m2/s.
이용핵자공진방법연구료랄초감-β-배호정포합물적화학계량비、공간결구신식급기재수용액중적자확산계수.통과측정불동농도비적랄초감화β-배호정혼합용액적1H NMR수거,회제Job's곡선,랄초감화β-배호정적Job's곡선균재r=0.5처출현괴점.동시측정료해포합물적2D ROESY화DOSY보도,ROESY보도중NOE교차신호출현재랄초감적H-1～H-8화β-배호정적H-3′、H-5′、H-6′지간,DOSY측득β-배호정화랄초감형성포합물전후적표관자확산계수.결과표명,랄초감-β-배호정포합물적주객체분자적화학계량비위1∶1,랄초감분자적이병기단종β-배호정적관구단진입소수강,기중H-1～H-8부분재공강내부,포합물적자확산계수위2.95×10-10 m2/s.
