中国奶牛
中國奶牛
중국내우
CHINA DAIRY CATTLE
2013年
19期
49-53
,共5页
庞军%宋合兴%刘博%高文惠
龐軍%宋閤興%劉博%高文惠
방군%송합흥%류박%고문혜
牛奶%过氧化氢%残留%快速检测
牛奶%過氧化氫%殘留%快速檢測
우내%과양화경%잔류%쾌속검측
Milk%Hydrogen peroxide%Residue%Rapid detection
目前,过氧化氢(H2O2)作为廉价有效的氧化剂、漂白剂以及防腐剂,已被一些食品生产企业超量或非法使用,对消费者的健康造成危害.因此,建立快速、高效的过氧化氢残留检测方法有着重要的意义.本文主要介绍了近几年牛奶及其他食品中过氧化氢残留快速检测技术及其应用状况.
目前,過氧化氫(H2O2)作為廉價有效的氧化劑、漂白劑以及防腐劑,已被一些食品生產企業超量或非法使用,對消費者的健康造成危害.因此,建立快速、高效的過氧化氫殘留檢測方法有著重要的意義.本文主要介紹瞭近幾年牛奶及其他食品中過氧化氫殘留快速檢測技術及其應用狀況.
목전,과양화경(H2O2)작위렴개유효적양화제、표백제이급방부제,이피일사식품생산기업초량혹비법사용,대소비자적건강조성위해.인차,건립쾌속、고효적과양화경잔류검측방법유착중요적의의.본문주요개소료근궤년우내급기타식품중과양화경잔류쾌속검측기술급기응용상황.
