CAJ | 학술논문

采用SDE-GC/MS法,对产于四川的4种不同类型烟草(烤烟、白肋烟、香料烟、地方晒烟)游离态和糖苷结合态中性香气成分进行了分析测定.结果表明,不同类型烟草均存在游离态和糖苷结合态中性香气成分,游离态中性香气成分总量表现为烤烟＞白肋烟＞晒烟＞香料烟,其中烤烟的新植二烯含量占有较大比重,除去新植二烯外的中性香气成分含量以晒烟和香料烟最高,白肋烟次之,烤烟最低,香料烟中茄酮含量高,所占比重较大.糖苷结合态中性香气成分总量表现为烤烟＞晒烟＞白肋烟＞香料烟,除新植二烯外的糖苷结合态中性香气成分以及糖苷结合态与游离态中性香气成分的比例均以烤烟最高,其他3种晾晒烟差异较小.4种类型烟叶共有的香气成分多对烟叶香气贡献较大,但不同成分糖苷结合态和游离态的比例不同,新植二烯、糠醛主要以游离态形式存在,烤烟中的巨豆三烯酮主要以糖苷结合态存在,在晾晒烟中2种形态比例变异较大,茄酮在不同类型烟草中均以游离态为主,且在香料烟中游离态占绝对优势.
채용SDE-GC/MS법,대산우사천적4충불동류형연초(고연、백륵연、향료연、지방쇄연)유리태화당감결합태중성향기성분진행료분석측정.결과표명,불동류형연초균존재유리태화당감결합태중성향기성분,유리태중성향기성분총량표현위고연＞백륵연＞쇄연＞향료연,기중고연적신식이희함량점유교대비중,제거신식이희외적중성향기성분함량이쇄연화향료연최고,백륵연차지,고연최저,향료연중가동함량고,소점비중교대.당감결합태중성향기성분총량표현위고연＞쇄연＞백륵연＞향료연,제신식이희외적당감결합태중성향기성분이급당감결합태여유리태중성향기성분적비례균이고연최고,기타3충량쇄연차이교소.4충류형연협공유적향기성분다대연협향기공헌교대,단불동성분당감결합태화유리태적비례불동,신식이희、강철주요이유리태형식존재,고연중적거두삼희동주요이당감결합태존재,재량쇄연중2충형태비례변이교대,가동재불동류형연초중균이유리태위주,차재향료연중유리태점절대우세.