饲料研究
飼料研究
사료연구
FEED RESEARCH
2013年
1期
82-84
,共3页
豆腐渣%酵母菌%固态发酵%单细胞蛋白
豆腐渣%酵母菌%固態髮酵%單細胞蛋白
두부사%효모균%고태발효%단세포단백
采用单因素试验设计,以接种量、料水比、发酵温度及发酵周期等因素为研究对象,确定最佳发酵条件,从而提高豆腐渣的粗蛋白含量,改善其适口性,并可用来替代饲料中的豆粕.试验结果表明:接种量14％,料水比1:2.5,发酵温度30℃,发酵周期72 h,该条件下发酵终产物粗蛋白含量40.43％,比发酵前提高64.35％.
採用單因素試驗設計,以接種量、料水比、髮酵溫度及髮酵週期等因素為研究對象,確定最佳髮酵條件,從而提高豆腐渣的粗蛋白含量,改善其適口性,併可用來替代飼料中的豆粕.試驗結果錶明:接種量14％,料水比1:2.5,髮酵溫度30℃,髮酵週期72 h,該條件下髮酵終產物粗蛋白含量40.43％,比髮酵前提高64.35％.
채용단인소시험설계,이접충량、료수비、발효온도급발효주기등인소위연구대상,학정최가발효조건,종이제고두부사적조단백함량,개선기괄구성,병가용래체대사료중적두박.시험결과표명:접충량14％,료수비1:2.5,발효온도30℃,발효주기72 h,해조건하발효종산물조단백함량40.43％,비발효전제고64.35％.
