啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
1期
24-27
,共4页
痛风%嘌呤%啤酒
痛風%嘌呤%啤酒
통풍%표령%비주
低嘌呤啤酒,指总嘌呤含量低于传统啤酒的一类产品,主要以患有痛风或高尿酸血症的消费者为市场对象.本文对嘌呤类物质在啤酒生产中的来源及代谢过程、嘌呤类物质含量的降低措施等方面进行阐述和讨论,为低嘌呤啤酒的研发开发和产品完善提供思路.
低嘌呤啤酒,指總嘌呤含量低于傳統啤酒的一類產品,主要以患有痛風或高尿痠血癥的消費者為市場對象.本文對嘌呤類物質在啤酒生產中的來源及代謝過程、嘌呤類物質含量的降低措施等方麵進行闡述和討論,為低嘌呤啤酒的研髮開髮和產品完善提供思路.
저표령비주,지총표령함량저우전통비주적일류산품,주요이환유통풍혹고뇨산혈증적소비자위시장대상.본문대표령류물질재비주생산중적래원급대사과정、표령류물질함량적강저조시등방면진행천술화토론,위저표령비주적연발개발화산품완선제공사로.
