海洋渔业
海洋漁業
해양어업
MARINE FISHERIES
2013年
1期
117-122
,共6页
刘会省%迟海%杨宪时%李学英
劉會省%遲海%楊憲時%李學英
류회성%지해%양헌시%리학영
南极大磷虾%氟%安全性评价
南極大燐蝦%氟%安全性評價
남겁대린하%불%안전성평개
南极大磷虾被认为是人类可利用的最有前景的生物资源之一,然而南极大磷虾中氟含量较高的特点阻碍了其在食品行业上的应用与发展.本文综述了南极大磷虾各组织器官中氟含量的分布,以及南极大磷虾氟的来源及富集形态,阐述了南极大磷虾氟的安全性评价,并对南极大磷虾去/降氟方法及其在水产饲料上的应用进行了介绍,旨在对南极大磷虾资源开发和加工利用提供基础参考.
南極大燐蝦被認為是人類可利用的最有前景的生物資源之一,然而南極大燐蝦中氟含量較高的特點阻礙瞭其在食品行業上的應用與髮展.本文綜述瞭南極大燐蝦各組織器官中氟含量的分佈,以及南極大燐蝦氟的來源及富集形態,闡述瞭南極大燐蝦氟的安全性評價,併對南極大燐蝦去/降氟方法及其在水產飼料上的應用進行瞭介紹,旨在對南極大燐蝦資源開髮和加工利用提供基礎參攷.
남겁대린하피인위시인류가이용적최유전경적생물자원지일,연이남겁대린하중불함량교고적특점조애료기재식품행업상적응용여발전.본문종술료남겁대린하각조직기관중불함량적분포,이급남겁대린하불적래원급부집형태,천술료남겁대린하불적안전성평개,병대남겁대린하거/강불방법급기재수산사료상적응용진행료개소,지재대남겁대린하자원개발화가공이용제공기출삼고.
