CAJ | 학술논문

超氧化物歧化酶（Superoxde dismutase，SOD）是一种广泛存在于动植物及微生物中，保护机体免受自由基危害的保护酶，自发现以来，立即受到研究人员的高度重视。刺梨（Rosa roxburghii Tratt）为蔷薇科落叶灌木，其含有较高的SOD的活性和丰富的维生素C，是研究SOD的良好试材。本文论述了刺梨中SOD的含量与环境因素的关系，及其提取方法，对刺梨中SOD稳定性研究和相关产品的研制进行了综述。
초양화물기화매（Superoxde dismutase，SOD）시일충엄범존재우동식물급미생물중，보호궤체면수자유기위해적보호매，자발현이래，립즉수도연구인원적고도중시。자리（Rosa roxburghii Tratt）위장미과락협관목，기함유교고적SOD적활성화봉부적유생소C，시연구SOD적량호시재。본문논술료자리중SOD적함량여배경인소적관계，급기제취방법，대자리중SOD은정성연구화상관산품적연제진행료종술。