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산업여과기론단
ESTATE AND SCIENCE TRIBUNE
2014年
2期
69-71
,共3页
王宁宁%吴振%江建梅%杨文娇%贾铁岭
王寧寧%吳振%江建梅%楊文嬌%賈鐵嶺
왕저저%오진%강건매%양문교%가철령
酵母%酵母抽提物%有机氮源%微生物发酵
酵母%酵母抽提物%有機氮源%微生物髮酵
효모%효모추제물%유궤담원%미생물발효
长期以来,开发酵母类有机氮源是我国对酵母进行开发利用的一个重要方面.本文综述了酵母类有机氮源的种类和产品特性及其在发酵行业的应用进展.酵母类有机氮源蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,并且含有丰富的维生素和矿物质,可以为微生物发酵的种子培养和发酵培养提供丰富的营养成分,广泛地应用于各种发酵行业.
長期以來,開髮酵母類有機氮源是我國對酵母進行開髮利用的一箇重要方麵.本文綜述瞭酵母類有機氮源的種類和產品特性及其在髮酵行業的應用進展.酵母類有機氮源蛋白質含量高,氨基痠種類齊全,併且含有豐富的維生素和礦物質,可以為微生物髮酵的種子培養和髮酵培養提供豐富的營養成分,廣汎地應用于各種髮酵行業.
장기이래,개발효모류유궤담원시아국대효모진행개발이용적일개중요방면.본문종술료효모류유궤담원적충류화산품특성급기재발효행업적응용진전.효모류유궤담원단백질함량고,안기산충류제전,병차함유봉부적유생소화광물질,가이위미생물발효적충자배양화발효배양제공봉부적영양성분,엄범지응용우각충발효행업.
