CAJ | 학술논문

本试验旨在研究湿玉米纤维饲料中添加双乙酸钠(SDA)对其体外培养瘤胃液主要发酵指标及防腐保鲜效果的影响.试验采用单因子试验设计,以玉米纤维饲料为底物,添加0.4％、0.8％、1.2％、1.6％、2.0％、200％和240％的SDA即N1、N2、N3、N4、N5、N6和N7为试验组,对照组SDA添加量0％即N0,进行体外瘤胃液培养发酵试验,同时N3、N4和N5进行湿玉米纤维饲料防腐保鲜试验.结果表明:N1、N2、N3、N4和N5对体外培养瘤胃液中乙酸和氨态氮(NH3-N)的浓度及pH没有显著影响(P＞0.05),N6和N7显著增加了体外培养瘤胃液中乙酸和NH3-N浓度,显著降低了培养液中的pH(P＜0.05);试验结果还表明,在湿玉米纤维贮存过程中,N0的霉菌数量和pH显著高于试验组,试验组水分显著高于N0(P＜0.05).随着贮存期的延长(20～30 d),N4和N5的霉菌数量和pH显著低于N3,N3的水分显著低于N4和N5 (P＜0.05).综合SDA对体外培养瘤胃液发酵指标及防腐保鲜效果,以SDA作为湿玉米纤维饲料的防腐贮存20 d适宜添加量为1.2％,贮存30 d适宜添加量为1.6％.
본시험지재연구습옥미섬유사료중첨가쌍을산납(SDA)대기체외배양류위액주요발효지표급방부보선효과적영향.시험채용단인자시험설계,이옥미섬유사료위저물,첨가0.4％、0.8％、1.2％、1.6％、2.0％、200％화240％적SDA즉N1、N2、N3、N4、N5、N6화N7위시험조,대조조SDA첨가량0％즉N0,진행체외류위액배양발효시험,동시N3、N4화N5진행습옥미섬유사료방부보선시험.결과표명:N1、N2、N3、N4화N5대체외배양류위액중을산화안태담(NH3-N)적농도급pH몰유현저영향(P＞0.05),N6화N7현저증가료체외배양류위액중을산화NH3-N농도,현저강저료배양액중적pH(P＜0.05);시험결과환표명,재습옥미섬유저존과정중,N0적매균수량화pH현저고우시험조,시험조수분현저고우N0(P＜0.05).수착저존기적연장(20～30 d),N4화N5적매균수량화pH현저저우N3,N3적수분현저저우N4화N5 (P＜0.05).종합SDA대체외배양류위액발효지표급방부보선효과,이SDA작위습옥미섬유사료적방부저존20 d괄의첨가량위1.2％,저존30 d괄의첨가량위1.6％.