中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2014年
5期
79-82
,共4页
刘娜%安晓萍%齐景伟%仝宝生%陈大勇%于长青
劉娜%安曉萍%齊景偉%仝寶生%陳大勇%于長青
류나%안효평%제경위%동보생%진대용%우장청
腐植酸钠%植物乳杆菌%固态发酵
腐植痠鈉%植物乳桿菌%固態髮酵
부식산납%식물유간균%고태발효
sodium humate%lactobacillus plantarum%solid state fermentation
试验旨在研究在发酵底物和种子液中分别添加2％腐植酸钠对植物乳杆菌固态发酵产物中活菌数、有机酸含量、还原糖含量以及合成胞外多糖的影响.结果表明:在底物和种子液中分别添加2％的腐植酸钠在植物乳杆菌固态发酵前期(24 h)刺激了植物乳杆菌的生长,其活菌数显著高于对照组(P＜0.05),进而提高了代谢产物中乳酸和乙酸的产量,对还原糖的利用和胞外多糖的合成无影响;在发酵后期(36 h),底物和种子液中分别添加腐植酸钠对发酵产物中的活菌数、还原糖的利用情况以及胞外多糖的合成均无影响.腐植酸钠的具体作用机理还有待于进一步研究.
試驗旨在研究在髮酵底物和種子液中分彆添加2％腐植痠鈉對植物乳桿菌固態髮酵產物中活菌數、有機痠含量、還原糖含量以及閤成胞外多糖的影響.結果錶明:在底物和種子液中分彆添加2％的腐植痠鈉在植物乳桿菌固態髮酵前期(24 h)刺激瞭植物乳桿菌的生長,其活菌數顯著高于對照組(P＜0.05),進而提高瞭代謝產物中乳痠和乙痠的產量,對還原糖的利用和胞外多糖的閤成無影響;在髮酵後期(36 h),底物和種子液中分彆添加腐植痠鈉對髮酵產物中的活菌數、還原糖的利用情況以及胞外多糖的閤成均無影響.腐植痠鈉的具體作用機理還有待于進一步研究.
시험지재연구재발효저물화충자액중분별첨가2％부식산납대식물유간균고태발효산물중활균수、유궤산함량、환원당함량이급합성포외다당적영향.결과표명:재저물화충자액중분별첨가2％적부식산납재식물유간균고태발효전기(24 h)자격료식물유간균적생장,기활균수현저고우대조조(P＜0.05),진이제고료대사산물중유산화을산적산량,대환원당적이용화포외다당적합성무영향;재발효후기(36 h),저물화충자액중분별첨가부식산납대발효산물중적활균수、환원당적이용정황이급포외다당적합성균무영향.부식산납적구체작용궤리환유대우진일보연구.
