CAJ | 학술논문

机关单位食堂面向机关单位全体职工，其主要目的不是盈利，而是为职工提供良好的餐饮需求。但目前很多机关食堂的成本管理控制不到位，存在诸多问题。所以文章将针对机关单位食堂成本控制进行研究，旨在可以加强食堂的成本控制管理，减少物质和劳动消耗，提高服务质量和水平。
궤관단위식당면향궤관단위전체직공，기주요목적불시영리，이시위직공제공량호적찬음수구。단목전흔다궤관식당적성본관리공제불도위，존재제다문제。소이문장장침대궤관단위식당성본공제진행연구，지재가이가강식당적성본공제관리，감소물질화노동소모，제고복무질량화수평。