科技创新导报
科技創新導報
과기창신도보
SCIENCE AND TECHNOLOGY CONSULTING HERALD
2012年
11期
137-137
,共1页
沂蒙红茶%加工%工艺%技术
沂矇紅茶%加工%工藝%技術
기몽홍다%가공%공예%기술
本文根据临沂市的自然环境条件和茶树品种的适制性,提出名优红茶加工过程的鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等各个工序的适宜温度、空气相对湿度及操作方法、控制程度等,为进一步开发沂蒙红茶提供一定的制作理论依据。
本文根據臨沂市的自然環境條件和茶樹品種的適製性,提齣名優紅茶加工過程的鮮葉採摘、萎凋、揉撚、髮酵、烘榦等各箇工序的適宜溫度、空氣相對濕度及操作方法、控製程度等,為進一步開髮沂矇紅茶提供一定的製作理論依據。
본문근거림기시적자연배경조건화다수품충적괄제성,제출명우홍다가공과정적선협채적、위조、유념、발효、홍간등각개공서적괄의온도、공기상대습도급조작방법、공제정도등,위진일보개발기몽홍다제공일정적제작이론의거。
