科学与财富
科學與財富
과학여재부
SCIENCES & WEALTH
2012年
4期
14-14,138
,共2页
曹旭鹏%程雯洁%谢翠婷%崔砂砾%徐刚
曹旭鵬%程雯潔%謝翠婷%崔砂礫%徐剛
조욱붕%정문길%사취정%최사력%서강
大米%重金属%健康风险评价
大米%重金屬%健康風險評價
대미%중금속%건강풍험평개
通过原子荧光分光光度法和石墨炉原子吸收分光光度法对市售大米中的As、Hg、Pb、Cd及Cr等重金属含量进行检测，并对检测结果进行单因子评价、综合评价和健康风险评价，结果为人和贡米、上好米、香桂丝苗米重金属污染对人体长期食用没有明显影响，而香桂竹新米、龙晶米两种大米长期食用对人体产生危害的可能性很大。
通過原子熒光分光光度法和石墨爐原子吸收分光光度法對市售大米中的As、Hg、Pb、Cd及Cr等重金屬含量進行檢測，併對檢測結果進行單因子評價、綜閤評價和健康風險評價，結果為人和貢米、上好米、香桂絲苗米重金屬汙染對人體長期食用沒有明顯影響，而香桂竹新米、龍晶米兩種大米長期食用對人體產生危害的可能性很大。
통과원자형광분광광도법화석묵로원자흡수분광광도법대시수대미중적As、Hg、Pb、Cd급Cr등중금속함량진행검측，병대검측결과진행단인자평개、종합평개화건강풍험평개，결과위인화공미、상호미、향계사묘미중금속오염대인체장기식용몰유명현영향，이향계죽신미、룡정미량충대미장기식용대인체산생위해적가능성흔대。
