食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2014年
4期
349-354
,共6页
张玉然%杨海麟%辛瑜%张玲%王武
張玉然%楊海麟%辛瑜%張玲%王武
장옥연%양해린%신유%장령%왕무
黄嘌呤氧化酶%16S rDNA%进化树%辅酶前体%流加发酵%铵根离子
黃嘌呤氧化酶%16S rDNA%進化樹%輔酶前體%流加髮酵%銨根離子
황표령양화매%16S rDNA%진화수%보매전체%류가발효%안근리자
xanthine oxidase%16S rDNA%phylogenetic trees%coenzyme precursors%fed-batch fermentation%ammonia
通过对产黄嘌呤氧化酶菌株进行16S rDNA序列分析,构建系统进化树,确定该菌株为球形节杆菌(A rthrobacter globiformis).添加辅酶前体(核黄素、硫胺素)及诱导物(次黄嘌呤,3.6g/L),提高了发酵产酶;通过两种方式流加葡萄糖及次黄嘌呤,结果表明,发酵至24 h,一次性补葡萄糖质量浓度4.0 g/L,流加次黄嘌呤质量浓度至3.6 g/L,酶产率可达8 952.7 U/L,比未补料时提高25.7％,平均产率系数达1 041.0 U/g.测定流加发酵过程中铵根离子浓度变化,发现一定质量浓度的铵根离子抑制发酵产黄嘌呤氧化酶.
通過對產黃嘌呤氧化酶菌株進行16S rDNA序列分析,構建繫統進化樹,確定該菌株為毬形節桿菌(A rthrobacter globiformis).添加輔酶前體(覈黃素、硫胺素)及誘導物(次黃嘌呤,3.6g/L),提高瞭髮酵產酶;通過兩種方式流加葡萄糖及次黃嘌呤,結果錶明,髮酵至24 h,一次性補葡萄糖質量濃度4.0 g/L,流加次黃嘌呤質量濃度至3.6 g/L,酶產率可達8 952.7 U/L,比未補料時提高25.7％,平均產率繫數達1 041.0 U/g.測定流加髮酵過程中銨根離子濃度變化,髮現一定質量濃度的銨根離子抑製髮酵產黃嘌呤氧化酶.
통과대산황표령양화매균주진행16S rDNA서렬분석,구건계통진화수,학정해균주위구형절간균(A rthrobacter globiformis).첨가보매전체(핵황소、류알소)급유도물(차황표령,3.6g/L),제고료발효산매;통과량충방식류가포도당급차황표령,결과표명,발효지24 h,일차성보포도당질량농도4.0 g/L,류가차황표령질량농도지3.6 g/L,매산솔가체8 952.7 U/L,비미보료시제고25.7％,평균산솔계수체1 041.0 U/g.측정류가발효과정중안근리자농도변화,발현일정질량농도적안근리자억제발효산황표령양화매.
