中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2013年
6期
111-114
,共4页
史競%汪洋%鞠星%宾石玉%张晓琳
史競%汪洋%鞠星%賓石玉%張曉琳
사경%왕양%국성%빈석옥%장효림
真菌毒素%玉米赤霉烯酮%生物降解
真菌毒素%玉米赤黴烯酮%生物降解
진균독소%옥미적매희동%생물강해
mycotoxins%zearalenone%biodegradation
玉米赤霉烯酮是一种由镰刀菌产生的具有雌激素作用的真菌毒素,是世界上污染范围最广的一种镰刀菌素.由于物理、化学脱毒法存在较大弊端,生物去毒方法因其特异性、高效性及环境友好而日益被科学界所关注.目前玉米赤霉烯酮生物降解主要是微生物降解作用,本文紧跟国内外玉米赤霉烯酮的生物降解情况,文章介绍了降解菌株的种类,降解能力和最佳降解条件,包括降解产物毒性,降解酶基因的发掘,以及降解菌株和酶的应用方向及前景.
玉米赤黴烯酮是一種由鐮刀菌產生的具有雌激素作用的真菌毒素,是世界上汙染範圍最廣的一種鐮刀菌素.由于物理、化學脫毒法存在較大弊耑,生物去毒方法因其特異性、高效性及環境友好而日益被科學界所關註.目前玉米赤黴烯酮生物降解主要是微生物降解作用,本文緊跟國內外玉米赤黴烯酮的生物降解情況,文章介紹瞭降解菌株的種類,降解能力和最佳降解條件,包括降解產物毒性,降解酶基因的髮掘,以及降解菌株和酶的應用方嚮及前景.
옥미적매희동시일충유렴도균산생적구유자격소작용적진균독소,시세계상오염범위최엄적일충렴도균소.유우물리、화학탈독법존재교대폐단,생물거독방법인기특이성、고효성급배경우호이일익피과학계소관주.목전옥미적매희동생물강해주요시미생물강해작용,본문긴근국내외옥미적매희동적생물강해정황,문장개소료강해균주적충류,강해능력화최가강해조건,포괄강해산물독성,강해매기인적발굴,이급강해균주화매적응용방향급전경.
