CAJ | 학술논문

以体质量为(21.55±1.62)g的克氏原螯虾Procambarus clarkii为研究对象,投喂壳聚糖添加量分别为0(对照)、0.5％、1.0％、1.5％、2.0％、3.0％的饲料,研究壳聚糖对克氏原螯虾生长、血清相关免疫因子、肌肉成分和消化酶活性的影响.试验共进行60 d.结果表明:1.0％壳聚糖添加组试验虾的特定生长率显著高于其他各组(P＜0.05),1.5％壳聚糖添加组试验虾的死亡率和蜕壳死亡率均最高,且显著高于对照组(P＜0.05);1.0％和2.0％壳聚糖添加组试验虾血清中的酚氧化酶(PO)活性显著高于对照组(P＜0.05),各添加组血清中碱性磷酸酶(ALP)活性均显著高于对照组(P＜0.05);除1.0％、2.0％壳聚糖添加组外,其他添加组血清中谷丙转氨酶(ALT)活性均低于对照组;各添加组血清中谷草转氨酶(AST)的活性均显著低于对照组(P＜0.05);除2.0％壳聚糖添加组外,其他添加组试验虾肌肉粗蛋白质含量较对照组均低;除2.0％壳聚糖添加组外,其他添加组粗脂肪含量较对照组均高,其中1.0％、1.5％和3.0％添加组显著高于对照组(P＜0.05);仅1.0％添加组肌肉灰分显著低于对照组(P＜0.05);仅2.0％添加组肌肉水分含量显著高于对照组(P＜0.05);1.0％添加组试验虾肝胰腺中胰蛋白酶和脂肪酶活性以及肠道中的脂肪酶活性显著高于对照组(P＜0.05);1.5％添加组试验虾肝胰腺和肠道中的淀粉酶活性均显著高于对照组(P＜0.05).研究表明,在本试验条件下,建议成虾饲料中壳聚糖的添加量为0.5％～1.5％,壳聚糖对克氏原螯虾起到一定的免疫保护作用,并能增强其消化生理机能.
이체질량위(21.55±1.62)g적극씨원오하Procambarus clarkii위연구대상,투위각취당첨가량분별위0(대조)、0.5％、1.0％、1.5％、2.0％、3.0％적사료,연구각취당대극씨원오하생장、혈청상관면역인자、기육성분화소화매활성적영향.시험공진행60 d.결과표명:1.0％각취당첨가조시험하적특정생장솔현저고우기타각조(P＜0.05),1.5％각취당첨가조시험하적사망솔화세각사망솔균최고,차현저고우대조조(P＜0.05);1.0％화2.0％각취당첨가조시험하혈청중적분양화매(PO)활성현저고우대조조(P＜0.05),각첨가조혈청중감성린산매(ALP)활성균현저고우대조조(P＜0.05);제1.0％、2.0％각취당첨가조외,기타첨가조혈청중곡병전안매(ALT)활성균저우대조조;각첨가조혈청중곡초전안매(AST)적활성균현저저우대조조(P＜0.05);제2.0％각취당첨가조외,기타첨가조시험하기육조단백질함량교대조조균저;제2.0％각취당첨가조외,기타첨가조조지방함량교대조조균고,기중1.0％、1.5％화3.0％첨가조현저고우대조조(P＜0.05);부1.0％첨가조기육회분현저저우대조조(P＜0.05);부2.0％첨가조기육수분함량현저고우대조조(P＜0.05);1.0％첨가조시험하간이선중이단백매화지방매활성이급장도중적지방매활성현저고우대조조(P＜0.05);1.5％첨가조시험하간이선화장도중적정분매활성균현저고우대조조(P＜0.05).연구표명,재본시험조건하,건의성하사료중각취당적첨가량위0.5％～1.5％,각취당대극씨원오하기도일정적면역보호작용,병능증강기소화생리궤능.