化学与生物工程
化學與生物工程
화학여생물공정
CHEMISTRY & BIOENGINEERING
2013年
8期
54-56
,共3页
张永刚%吉武科%武琳%严希海%万丽萍
張永剛%吉武科%武琳%嚴希海%萬麗萍
장영강%길무과%무림%엄희해%만려평
可得然胶%凝胶强度%脱水率%PS%DS%WG
可得然膠%凝膠彊度%脫水率%PS%DS%WG
가득연효%응효강도%탈수솔%PS%DS%WG
curdlan%gel strength%dehydration rate%PS%DS%WG
研究了3种物质PS、DS、WG对可得然胶凝胶强度和高温状态脱水率的影响.结果表明,PS对可得然胶凝胶强度具有显著提高作用,PS、DS、WG均对可得然胶高温状态脱水率有一定的降低作用,PS-DS-WG复配体在显著提高可得然胶凝胶强度的同时,还能降低其高温状态脱水率.
研究瞭3種物質PS、DS、WG對可得然膠凝膠彊度和高溫狀態脫水率的影響.結果錶明,PS對可得然膠凝膠彊度具有顯著提高作用,PS、DS、WG均對可得然膠高溫狀態脫水率有一定的降低作用,PS-DS-WG複配體在顯著提高可得然膠凝膠彊度的同時,還能降低其高溫狀態脫水率.
연구료3충물질PS、DS、WG대가득연효응효강도화고온상태탈수솔적영향.결과표명,PS대가득연효응효강도구유현저제고작용,PS、DS、WG균대가득연효고온상태탈수솔유일정적강저작용,PS-DS-WG복배체재현저제고가득연효응효강도적동시,환능강저기고온상태탈수솔.
