贵州科学
貴州科學
귀주과학
GUIZHOU SCIENCE
2013年
5期
5-15,54
,共12页
文庭池%康冀川%梁宗琦%雷帮星
文庭池%康冀川%樑宗琦%雷幫星
문정지%강기천%량종기%뢰방성
蛹虫草%虫草菌素%生物量%优化%深层培养
蛹蟲草%蟲草菌素%生物量%優化%深層培養
용충초%충초균소%생물량%우화%심층배양
Cordyceps militaris%cordycepin%mycelial growth%optimization%submerged culture
蛹虫草Cordyceps militaris是当前用于功能食品和药物开发上较受国内外关注的真菌之一.本研究通过1次一因素法和正交实验设计优化了蛹虫草产虫草菌素和菌丝体的深层培养工艺.最适合菌丝生长的pH值和温度为6.0和20℃,而最适合虫草素积累的pH值和温度为5.0和26℃.蔗糖、蛋白胨、MgSO4、K2HPO4和NAA分别是最适合虫草素积累的碳源、氮源、无机盐和生长因子；培养基的成分对蛹虫草生物量的影响次序为:蔗糖＞蛋白胨＞ MgSO4·7H2O＞ K2HPO4＞ NAA；培养基的成分对蛹虫草产虫草素的影响次序为:蛋白胨＞ K2HPO4＞ NAA＞ MgSO4·7H2O＞蔗糖.最适合蛹虫草菌丝生长的培养基配比为4％蔗糖,2.5％蛋白胨,0.05％MgSO4·7H2O,0.15％K2HPO4,2.0mg/l NAA；最适合蛹虫草深层发酵产虫草素的培养基配比为4％蔗糖,1.5％蛋白胨,0.05％MgSO4·7H2O,0.05％K2HPO4,4.0mg/l NAA的培养基；在最佳蛹虫草深层发酵产虫草素的工艺条件下,CM8菌株胞外虫草菌素产量达到961.21 mg/1,胞内虫草菌素的含量达到12.87mg/g；菌丝体的产量为22.97 g/1,本研究得出的结论对深层培养提高蛹虫草虫草菌素和菌丝体的产量有借鉴意义.
蛹蟲草Cordyceps militaris是噹前用于功能食品和藥物開髮上較受國內外關註的真菌之一.本研究通過1次一因素法和正交實驗設計優化瞭蛹蟲草產蟲草菌素和菌絲體的深層培養工藝.最適閤菌絲生長的pH值和溫度為6.0和20℃,而最適閤蟲草素積纍的pH值和溫度為5.0和26℃.蔗糖、蛋白胨、MgSO4、K2HPO4和NAA分彆是最適閤蟲草素積纍的碳源、氮源、無機鹽和生長因子；培養基的成分對蛹蟲草生物量的影響次序為:蔗糖＞蛋白胨＞ MgSO4·7H2O＞ K2HPO4＞ NAA；培養基的成分對蛹蟲草產蟲草素的影響次序為:蛋白胨＞ K2HPO4＞ NAA＞ MgSO4·7H2O＞蔗糖.最適閤蛹蟲草菌絲生長的培養基配比為4％蔗糖,2.5％蛋白胨,0.05％MgSO4·7H2O,0.15％K2HPO4,2.0mg/l NAA；最適閤蛹蟲草深層髮酵產蟲草素的培養基配比為4％蔗糖,1.5％蛋白胨,0.05％MgSO4·7H2O,0.05％K2HPO4,4.0mg/l NAA的培養基；在最佳蛹蟲草深層髮酵產蟲草素的工藝條件下,CM8菌株胞外蟲草菌素產量達到961.21 mg/1,胞內蟲草菌素的含量達到12.87mg/g；菌絲體的產量為22.97 g/1,本研究得齣的結論對深層培養提高蛹蟲草蟲草菌素和菌絲體的產量有藉鑒意義.
용충초Cordyceps militaris시당전용우공능식품화약물개발상교수국내외관주적진균지일.본연구통과1차일인소법화정교실험설계우화료용충초산충초균소화균사체적심층배양공예.최괄합균사생장적pH치화온도위6.0화20℃,이최괄합충초소적루적pH치화온도위5.0화26℃.자당、단백동、MgSO4、K2HPO4화NAA분별시최괄합충초소적루적탄원、담원、무궤염화생장인자；배양기적성분대용충초생물량적영향차서위:자당＞단백동＞ MgSO4·7H2O＞ K2HPO4＞ NAA；배양기적성분대용충초산충초소적영향차서위:단백동＞ K2HPO4＞ NAA＞ MgSO4·7H2O＞자당.최괄합용충초균사생장적배양기배비위4％자당,2.5％단백동,0.05％MgSO4·7H2O,0.15％K2HPO4,2.0mg/l NAA；최괄합용충초심층발효산충초소적배양기배비위4％자당,1.5％단백동,0.05％MgSO4·7H2O,0.05％K2HPO4,4.0mg/l NAA적배양기；재최가용충초심층발효산충초소적공예조건하,CM8균주포외충초균소산량체도961.21 mg/1,포내충초균소적함량체도12.87mg/g；균사체적산량위22.97 g/1,본연구득출적결론대심층배양제고용충초충초균소화균사체적산량유차감의의.
