江苏调味副食品
江囌調味副食品
강소조미부식품
JIANGSU CONDIMENT AND SUBSIDIARY FOOD
2013年
2期
17-18,24
,共3页
前处理%食品添加剂%定量
前處理%食品添加劑%定量
전처리%식품첨가제%정량
食品安全问题是社会关注的焦点.食品添加剂种类繁多,性质和状态各异,给食品检测带来了一定的难度,一般情况下均需要对食品进行前处理后才能进行仪器检测.同时前处理技术的多样性,给仪器检测的定量分析带来一定的影响,甚至导致结果的偏移,影响检验结果的判定.本文对常用的前处理技术和定量方法,以及相互之间的关系进行综合分析.
食品安全問題是社會關註的焦點.食品添加劑種類繁多,性質和狀態各異,給食品檢測帶來瞭一定的難度,一般情況下均需要對食品進行前處理後纔能進行儀器檢測.同時前處理技術的多樣性,給儀器檢測的定量分析帶來一定的影響,甚至導緻結果的偏移,影響檢驗結果的判定.本文對常用的前處理技術和定量方法,以及相互之間的關繫進行綜閤分析.
식품안전문제시사회관주적초점.식품첨가제충류번다,성질화상태각이,급식품검측대래료일정적난도,일반정황하균수요대식품진행전처리후재능진행의기검측.동시전처리기술적다양성,급의기검측적정량분석대래일정적영향,심지도치결과적편이,영향검험결과적판정.본문대상용적전처리기술화정량방법,이급상호지간적관계진행종합분석.
