CAJ | 학술논문

本试验应用Rusitec系统研究壳聚糖对体外瘤胃发酵特性的影响.发酵体系由400 mL瘤胃液、400 mL缓冲液、70 g瘤胃内容物和20 g饲粮(装于尼龙袋内,精粗比为40∶60)组成,采用单因子完全随机设计将Rusitec系统的发酵罐分为4个处理,壳聚糖的添加量分别为0(对照组)、500、1 000、1 500 mg,每个添加量2个罐,重复进行2期试验,即每个处理4个重复,每个重复1个罐,每期预试期7d,正试期2d.检测甲烷产量、产气量、挥发性脂肪酸浓度及养分降解率的变化.结果表明:1)与对照组相比,500、1 000、1 500 mg组甲烷产量分别降低了17.71％、31.67％、50.37％,差异显著(P＜0.05).2)添加壳聚糖显著降低了各时间点乙酸和丁酸浓度以及乙酸/丙酸(P＜0.05),显著提高了丙酸浓度(P＜0.05);添加壳聚糖显著降低了总氮、氨态氮、尿素氮浓度(P＜0.05),显著提高了微生物氮浓度(P＜0.05).3)1 000、1 500 mg组粗蛋白质降解率显著低于对照组(P＜0.05).4)甲烷产量,总氮、氨态氮、尿素氮、微生物氮、乙酸、丙酸和丁酸的浓度,乙酸/丙酸以及粗蛋白质降解率与壳聚糖添加量间呈显著的线性关系(P＜0.05).由此可知,壳聚糖能改变瘤胃微生物发酵模式,提高发酵液丙酸浓度,降低乙酸浓度,减少甲烷生成,提高能量利用,同时减少蛋白质在瘤胃中的降解.
본시험응용Rusitec계통연구각취당대체외류위발효특성적영향.발효체계유400 mL류위액、400 mL완충액、70 g류위내용물화20 g사량(장우니룡대내,정조비위40∶60)조성,채용단인자완전수궤설계장Rusitec계통적발효관분위4개처리,각취당적첨가량분별위0(대조조)、500、1 000、1 500 mg,매개첨가량2개관,중복진행2기시험,즉매개처리4개중복,매개중복1개관,매기예시기7d,정시기2d.검측갑완산량、산기량、휘발성지방산농도급양분강해솔적변화.결과표명:1)여대조조상비,500、1 000、1 500 mg조갑완산량분별강저료17.71％、31.67％、50.37％,차이현저(P＜0.05).2)첨가각취당현저강저료각시간점을산화정산농도이급을산/병산(P＜0.05),현저제고료병산농도(P＜0.05);첨가각취당현저강저료총담、안태담、뇨소담농도(P＜0.05),현저제고료미생물담농도(P＜0.05).3)1 000、1 500 mg조조단백질강해솔현저저우대조조(P＜0.05).4)갑완산량,총담、안태담、뇨소담、미생물담、을산、병산화정산적농도,을산/병산이급조단백질강해솔여각취당첨가량간정현저적선성관계(P＜0.05).유차가지,각취당능개변류위미생물발효모식,제고발효액병산농도,강저을산농도,감소갑완생성,제고능량이용,동시감소단백질재류위중적강해.